86.110
ポイント
| 店名 | 担担麺 むら担 |
|---|---|
| 住所 | |
| 電話番号 | 03-3719-8425 |
| 営業時間 | [火] 11:15～15:00／18:15～22:00 ※月に1−2回なのでTwitterをチェック。 |
| 定休日 | 月に1−2回の営業。営業日はTwitter参照。 |
| 座席 | カウンター8席 |
| 喫煙 | 禁煙 |
| アクセス | |
| 駐車場 | 駐車場なし |
| オープン日 | 2020年10月20日 |
| メニュー | 担担麺 900円 |
| 備考 | 毎週火曜日は中華そば むら田ではなく 担々麺 むら担として営業します 化学調味料不使用です。 ・麺は大田区の菅野製麺所にかわりました。 「担々麺」の麺（150g）は、 「春よ恋」「キタノホナミ」のブレンド。 北海道小麦100％で作られています。 「汁無し担々麺」麺は綿の断面が「∞（無限）となる 特殊な形の麺です。 ・「シビレ感」は、花椒の中でもシビレ感が強い 「漢源花椒」と、香り高い「青山椒」の 2つをブレンドして使用しています。 ・ごまだれは大阪のごま専門問屋、 大村屋の高級練胡麻を使用しています。 ・ラー油は3種の唐辛子を使い、さらに干し海老や揚葱の 旨味も加えた奥深い味わいとなっております。 ・卓上の「香酢」は、中国の鎮江香酢に三温糖を加えて 煮詰めたものです。 数滴たらすと味に立体感が出て、 さらに深い味わいになります。 ・肉みそは、あんかけ風にとろみを付けてみました。 自家製甜麺醤の味付です。 ・パクチー好きの方は是非パクチートッピングを。 愛媛・広川農園の有機無農薬パクチーです。 |
| タグ | 無化調テイクアウト・デリバリー |
| 外部リンク |  |
| 初レビュアー |  行列誼來（2021年2月19日 22:27） |
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
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| レビュー件数 | 4件 |
|---|---|
| レビューユーザー数 | 4人 |
| 平均点 | 88.500点 |
| 総合順位 | 12,852位 |
| スキ | 0件 |
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担々麺(950)
飯割り(150)
食券購入時に辛さと痺れを選べます。
０なし１小辛２中辛３辛口
０なし１痺れ小２痺れ中３痺れ大
辛さ2痺れ1でお... 続きを見る