大学時代にはよく行っていたが、就職してからは中々お邪魔できませんでした。
先日ようやく行けたのでレビューをば。

スープは大勝軒をめっちゃ濃くした、最高の一品。
好き嫌いはもちろん分かれそうだが、私としては、濃さ、塩味、出汁と最高のバランスで成り立つスープです。
麺は加水多めかな。1数年前くらいに行った時にも... 続きを見る

必勝軒@千葉県習志野市津田沼2-5-9
どうも、さぴおです
✍️バランスラーメン　1000円
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🍥ポイント
✅豚骨の円やかさをソリッドなタレと魚介のふくよかさで高次元にまとめた豚魚ラーメン！
✅永福町、東池袋それぞれで修行した千葉のレジェンド店！
✅平... 続きを見る

サラッとしたスープで動物系と魚介系のバランスが良く旨味もしっかり。
塩分濃度も適度で食べやすい。
麺はつけ麺にしては細い縮れた中細麺。
チャーシューはスープに浸してから食べると柔らかくなって美味しい。
卓上には胡椒のみで一味があったら嬉しいかも。
スープ割りはベースのスープで割っているようです。

常連さん多... 続きを見る

2025/03/13 この日訳あって休日。
久方ぶりに此方にお邪魔しました。前回の記憶はほぼなし。
日によってスープが変わることは覚えていました。
この日は濃厚魚介スープです。少し暖かかったのでつけめんを選択。
麺は太麺ではなく、ラーメンと同じ細目のもの。
つけ汁は表面に膜が張りますがドロ系ではありませんです... 続きを見る

先着12名は、
タピオカ、チャーシュー1枚.京都から取り寄せた乾燥ゆば、ほうとうサービスとのことで開店1時間半前に到着

地鶏とゲンコツを
じっくりと炊き出した
ずっしりとした淡麗系スープと永福町秘伝のタレが
きれいにまとまり、後を引く味わ... 続きを見る