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化学調味料無添加、国産小麦の自家製麺で優しい味わいのラーメンを作っています！

老若男女問わず、毎日でも食べられるような優しいラーメンを作っています。醤油、塩は手揉みの麺でノスタルジーな雰囲気を醸したらぁめん。坦々麺は花山椒を効かせた自家製辣油を使い本格的な味わいに仕上げています。

店名麺屋 YAMATO
住所

〒181-0001 東京都三鷹市井の頭2-15-8

電話番号0422-47-1155
営業時間11:30～14:30／18:00～21:00

※昼60食・夜40食売切れ次第終了
※各ラストオーダー
定休日無休
座席カウンター9席
喫煙

禁煙

アクセス
「三鷹台駅」より徒歩2分
京王井の頭線『三鷹台駅』（213m）
マップで周辺を見る
駐車場

駐車場なし

ベビーカー

ベビーカーでの入店不可

オープン日2021年1月18日
メニュー
メニューの写真を見る

醤油らぁ麺 950円
塩らぁ麺 950円
担々麺 950円
・味玉 ＋150円
・特製 ＋350円

特製各＋350円
麺大盛 150円
豚チャーシュー 250円
鶏チャーシュー 250円
自家製メンマ 350円
九条ネギ 100円
味玉 150円
海苔100円

（担々麺用）
パクチー 150円
替玉 100円
辛和え玉 250円

肉めし 380円
ピリ辛鶏めし 330円
ライス 200円
半ライス 100円

瓶ビール（中・サッポロビール赤星）550円
おつまみ盛（チャーシュー・メンマ・味付玉子）550円

備考
中華そば 向日葵の2号店。
化学調味料は一切使わず、
麺から具材まで全て手作りにこだわりました。
（もちろん担々麺に使う辣油も自家製）
自家製麺は中華そば 向日葵 -beyond-時代の
パスタマシンでの製麺を止めて、
大和製作所の製麺機を導入して店舗二階の製麺室で打つ。
お子様からお年寄りまで、毎日食べても飽きのこない、
やさしい味わいの「らぁ麺」です。

麺屋YAMATOのこだわり
【麺】中華そば・・・3種類の国産小麦を使用し
小麦の風味をより立たせるため全粒粉を使用した
自家製手もみ（中太）麺（150g）です。
担々麺・・・4種類の国産小麦を使用した
パツッとした食感の自家製ストレート細麺（130g）です。
【出汁】鳥取県産の大山鶏をメインに、
羅臼昆布や鮭・鮪・鯖・鰹の四種の節等を使用した
魚介出汁を合わせてじっくりと炊きました。
【醤油】醤油の旨味にこだわった三種の醤油に
魚介出汁を合わせて作っています。
【塩】三種の天然海塩と濃厚な蛤出汁、
日本で唯一の有機白醤油を合わせて作っています。
【叉焼】国産の豚肩ロース、国産豚芯玉、国産鶏モモ、
国産鶏胸、それぞれ異なる仕込みで作っています。
【メンマ】三日間かけて店内で仕上げた自家製メンマです。
【水】生体水に限りなく近いπウォーターを使用しております。
（以上は店内口上書きより）
タグ自家製麺無化調
外部リンク
初レビュアーとまそん＠ラーメン食べて詠いますとまそん＠ラーメン食べて詠います（2021年1月19日 00:09）
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
92.440ポイント
レビュー件数 39件
レビューユーザー数 33人
平均点 85.923点
総合順位 883位
スキ 件
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このお店の今日の一杯

醤油らぁ麺（1,050円）
醤油らぁ麺（1,050円）
2025年7月31日

井の頭線三鷹台駅の南口、三鷹台駅前通りを線路に沿って吉祥寺方面に少し歩いた所に、2021年1月に開店。三鷹市下連雀の「中華そば 向日葵」の2号店が、居酒屋の間借り営...

assignment麺屋 YAMATOのレビューピックアップ

84点
醤油らぁ麺[ラーメン/醤油]
Kaz S

「醤油らぁ麺」@麺屋 YAMATOの写真10月31日（金）12:45頃に訪問。
三鷹台駅から徒歩2～3分程度。
ちょうど並びが途切れたタイミングで待ちなく入店。

醤油らぁ麺、塩らぁ麺、担々麺などがあるなかで、
このあと連食で塩ラーメンを食べる予定を考えて、醤油をチョイス。

自家製麺、無化調でお子様からご年配の方まで毎日食べられる優しいラーメンを... 続きを見る

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件
96点
特製担々麺+辛和え玉[ラーメン/担々麺]
Max

「特製担々麺+辛和え玉」@麺屋 YAMATOの写真2024年10月15日訪問
朝会議を終えて通院のため三鷹台へ。

向日葵の姉妹店のこちらでランチ。
特製担々麺を注文してみた。
木造の綺麗な店内。
見渡しながら5分くらいで着丼。
チャーシューが四種類　いっぱいの挽肉　ネギ　ナッツ　そして半熟玉子。豪華な一杯。
とても優しいスープ... 続きを見る

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90点
塩らぁ麺(950円)[ラーメン/塩]
カズオ

「塩らぁ麺(950円)」@麺屋 YAMATOの写真平日の昼、三鷹台駅。
京王井の頭線で吉祥寺から２駅目。小さな街ですっかり住宅街。中華そば 向日葵の2号店と書いてあります。1号店に行く前に２号店に行ってしまうことはアルアル。

時刻は13:30を過ぎた頃、待たずに入れました。並ばずに食べられるのはイイですね。
醤油、塩、担々麺、限定麺のラインナップ。

澄んだスープは... 続きを見る

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84点
【限定】冷製トマトの煮干しらぁ麺＋リゾット用ご飯[ラーメン/塩]
RAMENOID

「【限定】冷製トマトの煮干しらぁ麺＋リゾット用ご飯」@麺屋 YAMATOの写真三鷹台の課題店
直前の店の２号店

前店から1.9km、25分ほど歩いて、三鷹台駅前まで戻る。
帰り道の方が、日陰が多くて楽だったかな。
いや、暑い中歩くのに慣れたか？

店は、駅北口から徒歩３分の駅近、１階テナント。
本店よりは新しく見えるが、こちらも派手さ... 続きを見る

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87点
特製塩らぁ麺(大盛)·半ライス[ラーメン/塩]
岳

「特製塩らぁ麺(大盛)·半ライス」@麺屋 YAMATOの写真洗練された塩が食べたくて🔰訪問❗
開店20分前に到着して列び3人に接続。
少し早めに入店出来き、食券をポチッとな。
見た感じ足らなそうだったので、大盛にした。
10分程で着麺し、まずはスープを一口…美味い。
塩味は強くなく、旨味があって飲みやすい。
麺は中細ストレートで、歯応えがある食感。
青ネギと... 続きを見る

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