2025-264杯目(12月6杯目)
🍜⭐鶏白湯しお
🏠中華そば 紆折
🗾大阪府大阪市西淀川区姫里2-10-18
🚉姫島駅 🚶2分
💤日月 Sunday Monday
🔈営業情報告知 HP
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2025/7久しぶり

人気が止まらない

冷やし中華というよりスープオフの冷やしラーメン
強めのイリコ醤油に中太ストレート　自家製に戻った？
未確認　

次回はイリコの温を

虎並みに待つが好きな店だ

鶏しょうゆ熟成中太麺
at 中華そば 紆折

とある知り合いの超スーパーラヲタから一度行ってみてほしいと言われ訪問❢

初訪問ではなく過去に4回訪問して直近は3.5年前😅

はっきり言います❢このラーメンなんでもっと早く食べなかったんやろ😅後悔しきりです😅😅😅

全体的にスープも... 続きを見る

今日の2食目は、紆折さんにてラーメンをいただきます。

注文は醤油の肉増し。17:30の夜の部スタートの時点から入りましたが、前待ち1名でした。

しばらく待って出てきたのが写真の1杯です。

スープからいただくと、すすった瞬間から幸せが広がります。醤油のかどが強いものの、旨味がしっかりと詰まっている中で、多めに入って... 続きを見る

【未完の大器】
先達のインスタ情報で近所の新店オープンを知り、早速突入してきた。

以下は先達の聞き取り情報。

・他店での修行経験無く独学
・20210331オープン
・スープは鶏水(ガラ&丸鶏)
・自家製麺(春よ恋100％)
・... 続きを見る