鶏塩らーめん　平打ち麺に　細麺も選べる　あえ玉は細麺　　
平打ち麺ツルツルのストレート　スープは透明で鶏油黄色　
チャーシュー２枚　部位が違う　メンマ　ネギ　醤油も食べましたか？私の好みはやっぱり醤油の方がおいしいなと思いました。　土日は朝からやってるので助かります

みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【キッチンカーで本格鶏清湯】

＊店
この日は山へでお出かけ。
途中の『麺処 青野 ちちぶ道の駅店』さんで朝食だ。
メニューは醤油・塩。
初訪問なのでデフォを選択。

＊丼
黒褐色のス... 続きを見る

１３時３２分に到着。先客は３名。テントの下での屋外での食事になります。全部で１６席あります。１３時３５分に着丼。
麺は平打ちのストレート。
スープは鶏主体で、表面には鶏油が浮いています。
トッピングは、青ネギ、メンマチャーシュー３枚という構成。「今日はチャーシュー１枚オマケしたよ。」と声をかけられたので、通常は２枚なのでしょう。... 続きを見る

平日の14時前に訪問すると、待ちなし。
キッチンカー内の店員さんに標題を口頭注文すると、細麺と平打ち麺を選べるということで、オススメされた平打ち麺でお願い。
キッチンカー脇のテントに座席があり、5分程度待っていると注文の商品を呼ばれ、自分で取りに行き着丼。

スープは鶏がしっかり効いたもので、醤油の酸味やカドのようなものは感じず... 続きを見る

石和〜雁坂みち〜秩父ツーリングの朝食として訪問。
盆地では3月上旬とは思えないほど暖かい日だったが、奥秩父はかなり寒かった。

待ちは無かったが、ロットのピークタイミングだったようで注文受付まで多少待たされる。
醤油をオーダーする予定だったが、待っている間に標題が目に付き、平打ち麺でオーダー。
連れはもう一つの限定、貝出汁塩ラー... 続きを見る