個人的にこちらのお店では、赤味噌より白味噌が好みです。スープも麺もアツアツで、冬の味噌ラーメンの象徴ですね。特製なので、具材豊富で、どれも美味しい。他のメニューもいろいろ食べてみたい。

てゆかしっかりと冷えた余り甘くない赤味噌ベースのやや濃いめのスープとちゃんと茹で切った柔らか食感の細麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...因みに麺量ゎこの大盛で200㌘越で満足♪

んでトッピのカイワレ＆紫玉葱＆ピリ辛ナムルゎマズマズだが、暖かいラーメンなら美味しいカモ知れない固め食感のヲ肉ゎちょっと残念...(苦笑)

終盤に味変が欲しくて... 続きを見る

【スープ】スパイシーさを感じる濃厚な味噌。一口啜るとしっかりした味噌の味わいを感じながらも塩気のカドはあまり立っていない。また炒めた肉の旨みを感じるものの、ベーススープはそこまでどっしりという訳ではなく、味噌の旨さと動物系の旨さを感じさせながらも案外に軽快でバランスが良い。そこにこれでもかという背脂がたっぷりのコクを追加するので、このベースの軽快さはよく練られたバランスと思われ... 続きを見る

昼食にて訪問しました。午後１時半を過ぎていましたが、お客さんは引きも切らず。常に満席状態でした。人気店ですね。食券を渡してから、８分ほどで配膳されました。
　濃厚な味噌味を堪能できるスープはかなり熱くなっていました。太麺を引き出して食べようとしたのですが、絡んだスープが熱すぎて、なかなか口に入りません。冷ましながら少しずついただきました。もっちりとした太麺は食べ応えが... 続きを見る

ご近所シリーズ。
具だくさんで食べ応えがありなかなか美味しかった。
今度はちゃんと看板の味噌ラーメンを食べようかな😋