期間限定：冷たいにぼし出汁辛そば＋海老oil和え玉です。冷たいにぼし出汁辛そばは、冷製の極太平麺でツルツルでコシがあり、歯切れ良くパツっと切れます。細麺のように勢いよくススルと汁が飛び散りますのでご注意下さい！（飛び散りました、、紙エプロンあった方がよいかも）少しオイリーですが、食べ進めると旨辛で麺も噛み応えがあり満腹感もあります。また、一唐辛子も用意してくれるので自分好みの辛... 続きを見る

今回のレビューは、レギュラーのチャーシュー中華そば【塩】手揉み麺と、期間限定の海老oil和え玉です。スープは山椒が効いており、爽やかな香りの塩スープで旨みもあります！大きなチャーシューは２種類のってますが、着丼してすぐには食べず、しばらくスープに浸して温まってから食べた方が旨いです。チャーシューだけでも食べ応えもあり、肉が食べたい時は満足できます。また、oil系の和え玉には塩の... 続きを見る

【期間限定】にぼし白湯まぜそば1,100円＋大盛り120円です。手揉み麺で、具材は角切りチャーシュー、メンマ、海苔、ニラ、玉ねぎ、魚粉、フライドオニオンなど。お好みでニンニクも追加してもらえます。
「まぜそば」とあるのですが、想像していたより汁も多めの熱々でした。早速、ピロピロ麺をすすりましたが、やはりモチモチで旨い！まさにレギュラーのにぼしの和え玉をパワーアップさせ... 続きを見る

【期間限定】蟹oil貝だし塩そば＋味玉トッピングで
1,250円です。レギュラーメニューの醤油or塩or青唐では手揉み麺と細麺が選択できますが、この期間限定ラーメンのデフォルトは細麺の固定でした。また、期間限定の蟹oil貝だし和え玉も食べさせて頂きましたが同じ細麺で、普通に美味しかったのですが。やはり、こちらのお店は手揉み麺に特長があり最高に美味しいだけに、手揉み麺で... 続きを見る

期間限定の味噌中華そば狙いで提供初日の平日に11:30オープン同時に訪問し、一巡目で入店できました。
が、15分後には満席になりました。
最近、混んできましたね。嬉しいような悲しいような。。
肝心の味噌中華そばは、とても香ばしいスパイス感もある味噌スープで、これがピロピロ麺にとてもあってますね。
細切り唐辛子や玉ねぎなど混ぜながら少しずつ... 続きを見る

和え玉シリーズの鶏油釜玉350円です。この和え玉は、細麺ではなく平打ち麺となってます。モチモチの麺に、少し甘めなタレと鶏油と黄身が相まって濃厚さがありつつ、ブラックペッパーとネギが味を引き締めてる感じで、煮干しの和え玉とはまた全然違った美味しさです。個人的には青唐中華そばを細麺で食した後に、残りスープを少しかけて食べるとベストかなと思います。

新しくレギュラーメニューになりました、つけ麺を早速チョイス。麺の大盛（300g）は無料とのことでしたので大盛に。そしてチャーシューをトッピングで別皿で追加（これまた旨いのです）。ワシワシ手揉み麺には小さいナルトが乗っており見た目も良いですね。さっそく、麺だけ食べると、やっぱりツルモチで旨い！つけ汁は底の方にメンマと角切りチャーシューが潜んでおり、塩味と少し酸味がありどちらかと言... 続きを見る

この日は久々に日曜のお昼に訪問。ほぼ11:30オープンと同時に行き、並ぶことなく入店できましたが、その後１５分で満席状態になりました。休日は家族で来店されてる方も多いですね。さて、期間限定よだれ鶏冷製豆乳担担麺ですが、こちらのお店の坦々麺シリーズはハズレ無し！辣油のほどよい辛さと豆乳のまろやかさ、温玉とゴマのコクと旨みが絶妙なバランスで、しっとりした鶏肉にフライドオニオンのザク... 続きを見る

【限定和え玉】生姜と鰹のTKM和え玉です。通常の替玉とは異なり、さっぱりしていて暑い日にはバッチリです。冷やしで麺が締めてあるのでレギュラーより、さらに歯応えがあるプリパツな食感です。タレと生姜油？が効いていていていますが、濃い生卵により全体を軽く混ぜてそのまま食べると丁度よい塩梅になり、とても美味しい！そして、この日はチャーシュー中華そば【醤油】にしていたので、残しておいた２... 続きを見る

かけ中華そば【塩】に雲呑と卵のトッピングです。好きなようにカスタマイズも出来て良いですね。また、麺が「細麺」と「手揉み麺」から選べるようになりましたが、煮干しの和え玉（細麺）も食べるので、迷いましたが、いつもの手揉み麺にしました（どうせなら違う麺で食べたいので)、やっぱりピロピロした麺は抜群に美味しいですね。そして、お楽しみの残った塩スープに和え玉をつけて食べるのは至福のひと時... 続きを見る