蟹そば(960円)
スープは、濃厚で蟹の味わいもバッチリ。カエシ・油も主張を感じさせ、好きなバランス。
麺は、こりっとした細麺。なかなかの固茹でだが、濃いめのスープにマッチしている。
具は、海苔・刻み玉ネギ・メンマ・レアチャーシュー・辛味。
台風。は移転後初、通算3回目の訪問でした。

平日18時訪問、直ぐに入れました。
以前から気になっていたメニューをポチリ

程なく着丼しスープを一口
物凄く蟹です。見た目に恥じぬ濃厚さです。

麺は細ストレート
濃厚なスープが絡み美味です。

唯一メンマは好みではなかったですが、
このクオリティで千円切っ... 続きを見る

□訪問日時□
2025.11.27 13:22

□短評□
・卓上調味料はニンニク、お酢、唐辛子、胡椒
・その他プラ箸、レンゲ、爪楊枝、ティッシュ、髪留めが卓上
・カウンター上にお冷ポット
・食券機横にも冷水機あり
・食券機上に紙エプロンあ... 続きを見る

2025/8/30

冷やしあさり

柔茹でのモッサリとした細麺に、低温モモチャー、大根おろし、浅利の甘辛煮などボリュミーなトピ。

意外と浅利感があったが系統的に甘辛はちょっとね。
ご馳走様でした。

7/30(水) 13:30過ぎに訪問。
2か月くらい前から提供開始した限定メニューを選択。

ベースは、醤油だれに多めの香味油。
中央にムース上の渡り蟹ペーストがたっぷりと。
意外とこってりだが後味は軽い。

麺は菅野製麺所の中太麺。
麺量は茹で前150gくら... 続きを見る