2025年 103杯目 4/9(水) お昼にお伺い。初見です。

東急東横線白楽駅から30秒、改札から真正面に見えています。２階建ての茶色い大きくない建物１階、白地の看板、白地の中華そばののれん、手作り感満載のもろもろ掲示。
入店前、外の看板の中に「中華そば一筋」というのがあったので、一筋という店名だと思っていたら、横綱さんのようです。食後に確認す... 続きを見る

券売機で食券購入してカウンターまで持って行くセルフスタイル。
懐メロがかかる店内は独特の雰囲気だけど、嫌な感じはない。
鶏ガラ？中心の淡麗ながらも旨みたっぷりのスープ。
中細縮れの麺との相性も◎。
脂身多めのチャーシュー、メンマと多めのネギが良い。
最近は家系やインスパイアなど味濃いめのラーメンが多かったので、淡麗な中... 続きを見る

チャーシューの脂身が絶品でした。

出汁は、甘味があるタイプのスッキリ醤油味。飲めば飲むほどクセになってくる不思議な味です。

麺は、中太縮れ麺でツルモチタイプで食べ応えあります。

脇役のメンマ、大量の薬味ねぎ、なると良いですね。

大将も味のある雰囲気のお... 続きを見る

中華そば(750円)を。
スープは、淡いビジュアルの醤油清湯。とても優しい仕上がりで、ほのかに甘味を感じさせるチューニング。ブラックペッパーがよくマッチする。
麺は、こりっとした細麺。やや固めの茹で上げが好印象。正華製麺の麺箱有り。
具は、なると・ネギ・メンマ・チャーシュー2枚。メンマ・チャーシュー、ともに控えめの味付けで、少々物足りない... 続きを見る

5/5 13:00。

白楽駅前の支那そば店に初訪。
数人の客入り。

あっさりな少し甘に感じる醤油スープ。
美味しい。

中細麺。

チャーシュー増しでバラチャーたっぷり。

ベテラン風ご主人の人柄が好感持てて
また来たくなりました。