祝日の14時半に訪問、空きは2席でしたが、片方の席は巨漢の隣客により明らかに座れなさそうな状況だったのでそちらは避けての着席。後客の人スミマセン。券売機でのオーダーは「脂別皿、ライス」です。

まず麵から頂きますが、平べったい形状で水でシメられた麺はワシワシでウマいです。続いて丼底に沈んでいるタレをからめますが、これが異常にウマい。タレはゴールデンタイガーと... 続きを見る

未訪問だったこちら
中途半端な時間帯でしたが、先客多数と場所柄ですかねぇ
デフォで1250円でしたが、期間限定に惹かれてついポチっと
ついでにチャーシュー2枚追加
辛アブラが選択できるのはいいですね。
スタッフは外国の方2名。店舗を増やしているためかな。。。
ただしっかりとスープ... 続きを見る

白山までは行けず、錦糸町にできたと知り気になっていたこちらへようやく初訪
平日昼時でも空席あり　アジア系2名によるオペ
スープにコクが足りない気が・・・麺はまあいい感じ、豚肉が旨かった！

イマイチだね。
決して美味しくないわけではないけど、「俺の生きる道」白山店とか、インスパイアの人気店に比べると話しにならない。チャーシューも脂も味が薄いし、何せオーダーで現金使えないし(一度本当に帰らされた!)、外国人の店員がお客を舐めてるよ。
オジサンが無理してスマホやクレジットで食べに行く店じゃないよ。

休日昼、行列なしに惹かれ入店。すぐさま並びが生じたが、目が血走ったソロ男性からのんびりアベックまで、幅広い客層が錦糸町らしさを感じさせる。
スープはタフで、豚肉塊、豚骨、背脂をダイナミックに強火で炊いた微乳化仕様。醤油は甘口が効いており、当然塩味も強烈、旨味調味料にも遠慮がなく、実に塩っぱい。そのわりに重くないのは、香味野菜も多用しているためか。
麺は平打ち... 続きを見る