2025年10月13日訪問
休日だったので朝から家で用事を済ませてこちらに行ってきました。
少し遅めのランチに14:00くらいに訪問。
しば田の跡にできたお店で吉祥寺のTOMBOで修行された方のお店。
雲呑入り醤油ソバ注文。大盛りなどないようです。
豚　鶏　魚介のトリプルスープで麺は三河屋製麺のストレート中細麺。焦ネギ... 続きを見る

甘みと酸味が強調された動物系スープ。
ブラックペッパーの刺激がアクセントですが方向性はクラシカルな感じ。
麺はシルキーな細麺で出汁に浸かっていて麺がくっつくこともなく食べやすい。
チャーシューは細かく刻まれスープの中に。
メンマはシンプルですが食感良く美味しい。
スープ割りをすると出汁感が高まる感じ。

らー... 続きを見る

2025年10月18日(土)　11:35 満席　待ち前客2後客2 食べログ3.62
しば田があったときにここへ１度だけ来たことがありますが駅から少し離れていますね。
京王線仙川駅から約１２分ぐらい小田急線成城学園前駅から約２９分ぐらいの場所。
到着時店内満席待ち２人で少し待って店内へ入り、右手に券売機で現金にて食券を購入。
券売... 続きを見る

8/16（土）18：00　開店時2名待ち　

入って右手に券売機。ストレートカウンターのみ。標記は醤油か塩の標記がなかったので、醤油かと思っていたら、食券を渡す際に醤油か塩どちらにしますか、と訊かれたので塩でお願い。

塩気が強めでややしょっぱいが、スープの旨味も強く厚みがあるので、味わい的にはなかなかおいしい。塩ラーメンの冷やしバージョ... 続きを見る

ラーメン専門店なんぞ（醤油旨味ソバ）
#ラーメン #ramen #ラーメン専門店なんぞ #仙川

2025年2月オープン
「Tombo@吉祥寺」などを出身とする地雷原"系譜のお店
開店以来の訪麺となるが前回は旨塩ソバをいただいているので醤油旨味ソバを注文
なお、麺メニューには醤油つけソバと... 続きを見る