ラーメン並(900円)麺固め
スープは、うまじょっぱ系で良バランス。味濃いめコールも面白そう。
麺は、屈強な太麺。固めコールは強めに効く。
具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。チャーシュー、しっかりと薫香が効いていて好印象。
存在すら知らず、ノーマークだったがちゃんと家系ラーメンやってますね。

環2家出身との事と評判良かったので行ってみました。
麺は固めで結構固め、チャーシューはペラペラでスモーキーですが煙臭いです、テーブル席は案内されなくても座って良いみたいです、後から来た方は1人でしたが4人テーブル席に案内されてました。

横浜家系ラーメンこう（ラーメン）
#ラーメン #ramen #横浜家系ラーメンこう #新杉田

2025年12月オープン
「環２家@下永谷」などを出身とする家系店で近隣には直系の「杉田家@新杉田」が君臨
麺メニューはラーメンの他トッピング類でライス有料
食券がプラスチックであったり野菜畑な... 続きを見る

2025年12月21日（日曜日）　18時過ぎに伺いました。
席は常時、半分以上埋まっていたと思います。

JR根岸線　新杉田駅改札を出て、右手のニューデイズ奥の階段を降りて、そのまま前方へ約150メートル直進します。交番奥の交差点を右折し、約70メートル進み、商店街手前の交差点を、横断歩道を渡り左折、約220メートル直進した先、高架橋の手前あたりに... 続きを見る

杉田の新店に行ってきました。
こちら、今までの変遷が思い出せないほど飲食店の
入れ替わりが激しい立地でして
きっとこの土地には
特級呪物が埋まっていると思います。

そんな場所に環ニ家出身との事。
期待が高まります。

麺は家系標... 続きを見る