マー油の香ばしい香りがする豚骨ベースのスープ。
ニンニクとクラッシャーも同時に提供されニンニクを更に増すことも可能。
麺はツルシコな中太麺でサラッとしたスープとの相性はイマイチ。
チャーシューはホロホロ食感で脂身も美味しい。
スープ割りをすると豚骨感が増してそのままラーメンのスープで使えそう。

メニュー豊富で近所にあ... 続きを見る

休日14時40分頃来店、久々来店。
独特のカツオの薫香が香り、他店のカツオ出汁のラーメンとらまた違った風味です。
いつもは海老ラーメンてしたが、カツオも美味しいなと思う今日この頃。ご馳走様でした。

この日も〆。

軽く飲んだ後に、こちらへ。

ちょっとメンマなんかで、一杯やった後に。

つけ麺な気分だったので、
ウリの『しおつけ』ではなく、
何故かつけでは未食のコチラを。

しょうゆベースに焦がしニンニクな香味油で... 続きを見る

腕白にも無料の大盛指定で麺は300g。食べ切れるか憂慮したが、結論を言えば杞憂に過ぎなかった。少し波打った太麺は瑞々しさに富み、もちもち食感と芳醇な甘さの膨らみ秀抜、程良い歯応えで箸の動きが止まる瞬間が訪れない。
絡めるスープ。タフな拳骨を主体に、鶏がら、海産乾物の出汁を重ね、らぁめんより少し強めに塩味と焦がしにんにく油を纏わせる。多層的でソリッドな旨味と、にんにくの... 続きを見る

【麺】
加水中程度の細微ちぢれ麺。茹で加減適度。
麺量は普通が140g、大盛が210gで同料金。
【スープ】
味噌の風味が前面に来るスープ。ほんのり甘みが
あり、最後に魚介系の出汁を感じる。
塩分若干高め。

派手さはないが美味しい味噌ラーメン。