はい
GW明けがべらぼうに忙しくしこたま汗をかきヒルメシも食えず腹を空かして星の宮へ
定期的に食べたくなるいにしえの中華そばのこってり
今回は美味しいネギトッピングでいただきました
スープをすすりネギをシャクシャクいただき
中太ちぢれ麺をズババと流し込みますね
新座のバリバリやふじみ野の岡ちゃんしかりカウンタ... 続きを見る

豚骨醤油に背脂チャッチャッ。もやしとチャーシュー一枚。トラディショナルな一杯。黄色味の中細麺。
にんにく追加やコッテリ(油)追加など、カスタムを楽しむ店かもしれない。

見た目はとてもこってりとしていそうですが、それほどでもなく、コクのあるスープにわずかながら醤油強めの味が感じられ、男らしいラーメンといったところでしょうか。麺は中太でコシがあり、具として乗っているシャキシャキのモヤシと一緒に食べるととても相性がいいです。チャーシューは脂身の少ないもので、さっぱりとしています。お店の雰囲気は古くなった町中華といった感じで、興味深かったです。

平日ランチタイムに訪問です。
今回は中華そば味噌の大盛りを初注文、トッピングはもやし、コッテリコールもしました。
スープのベースは中華そばと同じ豚骨で、味噌は主張は弱めながらしっかり味噌と分かるコクがありコッテリコールをしたので凄い濃厚で旨い。危なく完飲する所でした。

７月１日から中華そばは５０円値上げして７００円になってしまいました。今までが安すぎたような気がしますので引き続き食べていきたい美味しいラーメンです。ネギをトッピングで＋１００円。

所沢ラーメンブログ
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