２０２５年　６月　某日　PM11:45
〆のラーメンを食べに　博多ラーメン 本丸亭　刈谷店　を訪問
濃厚豚骨博多ラーメン　かたさ並　こってり　（６９０円）を注文
スープは濃いめでややこってり　麺はストレート細麺
ビジュアルはチャーシュー2枚・海苔・ネギ

昼時通りがかりに、そう言えば寄った事ないな、
と思いフラッと訪麺。
普通の豚骨は他の店舗で啜った事がるので、
とんこつ台湾ラーメンにしてみました。

着丼なり、先ずはレンゲでスープを一啜り。
台湾らしいピリ辛さをしっかり感じながら、
豚骨の風味もシッカリ伝わってきます。
旨くバラ... 続きを見る

本日も安定したスープ
ネギが無い分他の薬味にて味調整
次回は坦々に行ってみたい

愛知県では人気の豚骨ラーメンとのことで来訪

クセが強過ぎることもなく
きちんと豚骨のよさを感じられる

高い金額でやたらとクリーミーさを
売りにするものが幅を利かせがちだが
このくらいの金額と作り方は
とても良心的なお店だと思うなど
卓上... 続きを見る

昼の時間をずらして行かないと行列に巻き込まれます。
本場の味に近く大好きです。
豚骨系の匂いがダメな人は同じ通り沿いに有る一風堂に行って下さい。
本丸亭は万人に受けないかもしれないが、豚骨と背脂のコクがたまりません。
私に取ってはドストライクです。
そしてネギ・ゴマ・高菜漬け・紅生姜・辛味噌・ニンニク醤油が入れ放題。
自分好みに味変できます。
これも私が気に入っているところです。
私は博多ラーメンのバリカタを頼んで、... 続きを見る