5/24（土）12：45　前4後1　

中高年男性1切り盛り。券売機はなく、カウンターのみ。

標記を注文すると、太麺か細麺か訊かれたので、前者でお願い。ほか好みは訊かれなかったので、デフォルトで提供されたものと思われる。スープは動物系のコクがよくでていて、微かなザラツキを感じるような骨太さが見え隠れする。油脂感は低く、普段家系では油少な... 続きを見る

んーなんだか不思議な味
家系ぽさはない
こういうのもたまにはありだな^_^

2023年6月25日（日）
開店時に訪店。

暑いです。。
冷房はなくドアは空いたまま。

カウンター席のみ。
カウンター真ん中あたりの席はちょうど鍋の前。

なのでさらに暑いかも。
端っこの席に座り... 続きを見る

スタンダードな豚骨醤油ラーメンで比較的ライトな口当たりが印象的です。
麺は力強さがあり存在感があって良かったです。
ほうれん草多めですね。ごちそうさまでした！

恥ずかしながら家系のお店とは存ぜず伺ったのですが、対麺してびっくり❗️バター香さえ香る鶏油は直系並みのクオリティ。チャーシューも肉厚で柔らかく旨味濃厚。スープは独特の臭みあり◯◯家系の味思い出した。
家系家系図で調べるとなるほど由緒あるお家の出自のようだ。練馬にもにこんな直系に近い家系ラーメンがあるとは灯台もと暗しで得した気分でした^_^