※流れ流れて久しぶりに

【訪問時期】2015年12月19日(土)21:40入店、先客5名、後客3名。
【動　　機】ラーメン二郎 赤羽店に19:30頃着き、小ラーメンのチケットを買って待っていたが、麺切れとかいうことで松子さんより返金され追い出されてしまいました。なので、池袋のビックカメラで買い物をし、ラーメンショップ さつまっ子 新高島平店に行っ... 続きを見る

11月29日（日）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
出汁感はライトだが、背脂によるこってり感はかなりなもの。
塩気はかなり強め、トッピングのネギもしょっぱいので、血中塩分濃度が心配になる。

麺は中太麺。
加水率高めで、ちょっとぶよぶよとした食感。
もう少しモ... 続きを見る

いわゆるラーショの味だが定番とされているネギチャーシューではなく
ただのネギを注文。スープをすすった瞬間「濃い～」と感じた。そして
しょっぱい。ただし私の好みである。太麺との絡みもよく粘度の高い
味がネギのシャッキリ感と相まって無手勝流のような勢いを感じる。
このダイナミックさが魅力だがやはり若い人向けだろう。
食べ進んでいくと、もたれてしまうのは年のせいだろう。

ここにちょっとした香りがあればよかったのだが。
おなかいっぱい食べたか... 続きを見る

ネギチャーシューがとにかく旨い(*´∇｀*)

稀にネギが固いときも…
麺が柔らか過ぎる時も…
味がばらつくことがあるのが、残念です。
そこが減点かなぁ。


おやじさん、元気にしてました。

好きなラーメン屋に入る。こっちに知人がいるので10年は前からちらほら食べてた。ここ１年ほど何回か通りがかると人が少ない。先日、行ったのだが、最後に食べたときも名物おやじを見なかったので、見たいような別にいいような。ご不在でした。あい変わらずで美味しいんですよ、ここ。