3回食べるとわかるラーメンというのがある。ここはまさしくそれ。
前は小山にあって、最初できたときに行ったときは「まあうまい方だけど」と思って二回ぐらいいったのかな。
そのあと5年後ぐらいに行ったときに、「他にないうまさがある」ことがだんだんわかっていたといういきさつがある。
そこからかなり行くようになった。

しかしな... 続きを見る

・初訪問。
・かつてマスコミにたびたび取り上げられ、東日本各地に出店していた火山。
・栄枯盛衰、今はここだけ。
・絶滅危惧種に指定される前におじゃましたというわけです。
・噴火のパフォーマンス。鍋の〆ラーメンのような佇まい。唯一無二的なラーメンは楽しめました。
・ただスープを直飲みしたい私にとっては、それが出来ないのが残念ポイン... 続きを見る

【過去実食分備忘録】
栃木県内で火山ラーメンの名で多店舗展開していましたが、コロナ禍により閉店・業態変更し現在営業している数少ない1店舗。
火山という通り、石焼きの器に沸騰したスープと麺が入った味噌ラーメンです。　
グツグツ煮え滾ったスープですが、味そのものは普通の味噌ラーメンなので、食べやすいです。
猫舌の人は食べるのに苦労しそうですが... 続きを見る

並辛にしたが充分に辛い。コクがあり癖になる辛さ。

本年177杯目。

久訪の鎖にて、初の「醤油ラーメン￥850(税別)」ぉ。

配膳からの〜「噴火しま〜す♪」とスープ注ぎ、コレだけでしっかりとキャッチーな鎖♪

激熱々からの引っ張り出し〜♪
デロ麺に野菜の旨味…、熱過ぎて詳細不明w
でも、食べ飽き無い一人鍋状態(ﾉ∀`... 続きを見る