今日は魔の月曜日。なかなか食べたいラーメンに行けない、且つ月曜で定休も多い、そんな時に限ってちゃんと昼時に飯を食えないのがこの商売の悲しいところ。
気が付けば１４時５０分。そーいや滝谷町交差点そばの味噌工房？？だったか？リニューアルして花輪が上がってたな・・・と思いだし一足飛びに２０万キロ超のV6を向かわせます。
が・・・・
店着１５時５分。

駐車場に車３台でセーフ？かと思いきや、暖簾が出てませんでした。
店の営業時間は昼１５時まで。
滑り込みアウトでした。
ではドチラヘ？
ってこの時間は何処も中休み時間なので迷った挙句近くのコチラへ。
先客２名後１名。
こういう時は非常に助かります。
まあコンビニ弁当ではイマイチですし、吉牛ってな手もありますが、やっぱラーメンなんですよね。
お水を頂戴し、メニューをギョロリ。
ん～醤油、味噌、豚骨・・・・まあ多店舗展開してますからおのずと想像が付いてしまうのですが・・・
とPOPに眼をやると「復活　担々麺」！！！
じゃあこれで。
待つこと１０分程度。
出ました！石焼に店員さんがスープを入れてグツグツグツ・・・・・
砂時計１分を目安にどうぞ・・店員さんに言われるがまま１分待って石焼の中から麺を小皿に移します。
スープも程良く組み上げて、よ～くフーフー冷ましてグビっと。
おい！味しね～じゃねぇか！って良く見ると、良くそば湯をいれるポットの様なものが一緒に在ります。何々・・スープを後から足して～・・・
はぁそうですか。どうりで味しねぇ訳だ。
どれどれじゃあぶっ足して食いますよ～
ほ～なるほど、ちゃんと担々麺になりました。
麺は石焼でグツグツする時間も考慮されているんでしょう、丁度よい食感。
でも最後のほうは伸びますけどね。
野菜たっぷり、ひき肉少なめ。スープは結構濃厚でした。
小ライスにスープをぶっかけて食べるのもいいですな。
山椒のピリピリ感を感じながら汗をかきかき平らげてしまいました。
まあ、たまにはこういった脱線のないラーメンも良いかな。
最後に杏仁豆腐をぐびぐびといただいてごちそうさまでした。
さぁ～て明日は何処にするか今のうちから考えておきましょう。
では。