今日もお礼参り。引越し作業でバキバキ…。おニンニンを補給するためくるまやさんへ。こちらも通い始めて26年近く経ちます。子供の頃一世を風靡したチェーン店ですが当時流行りだったネギ味噌ラーメンでヒットした。今は亡き府中店にバンド練習後やライブ後深夜に食い続けた味。これからは簡単に食べられなくなります。当時800円だったネギ味噌チャーシューも今や1600円…。倍か…。大盛りに、サービ... 続きを見る

日曜日、11時15分、開店直後ですが、駐車場の空きは2台…マジか。

入店、既に店内半分程埋まっておりますね。座敷は空いてますが、テーブルは満席、カウンターも7割程埋まってます。カウンターに着席。

オーダーから5分弱で着丼。流石のオペレーションですね。ただ、箸とレンゲを忘れられたが…

さて、スープから。んー、旨っ。... 続きを見る

7/17（土）16：10　前8後3　

一口目からボディ感のあるスープで、ニンニクがしっかり香る。厚みがある割に、味の強さは適度に抑えられ、程よい濃厚さの味噌のコクが感じられる。力強さがある一方、炒め野菜由来と思しき油脂感も手伝って、全体としてはマイルド。塩分濃度は適度。

麺は縮れた太麺。多加水チックなプリもちした味... 続きを見る

1月16日（金）、ランチで訪問です。

スープは味噌。
ガツンと塩気が効き、そこに味噌風味もしっかり感じられる。
豚骨ベースだろうか。味噌の下支えとして十分に機能し、物足りなさは無い。
トッピングネギ由来の豆板醤の味わいも程良い。

麺は中太麺。
多数のトッピング層を掻き分け、ようやく引き... 続きを見る

ロードサイドのラーメンチェーン店。
麺、スープはオーソドックスで、スープには少しニンニクが入っているが、あらかじめ調節してもらえるらしい。
また、ニンニクは別皿でも貰えるらしい(別のグループが頼んでいた)
ライスは無料で付けられた。最後にスープに投入した。
トッピングは辛みネギ、モヤシが載る。これらはシャキシャキして美味しかった... 続きを見る