日曜日、11時15分、開店直後ですが、駐車場の空きは2台…マジか。

入店、既に店内半分程埋まっておりますね。座敷は空いてますが、テーブルは満席、カウンターも7割程埋まってます。カウンターに着席。

オーダーから5分弱で着丼。流石のオペレーションですね。ただ、箸とレンゲを忘れられたが…

さて、スープから。んー、旨っ。くるまやラーメンは10年以上来てないので、全く記憶無かったですが、かなり旨いな。これは、駐車場も満車近くなるわ。
しっかりと味噌のコクを感じますね。スープは、アニマルベースか。背脂の様な油脂感も感じられますね。豚と鶏ガラと双方使われてるのかな。

麺は多加水の中太ボコボコウェーブ。スープのリフト良し。更に麺が旨い。ツルムチ系の食感でダレにくい麺ですね。
食感も良いし、味も良いですね。

具材は味ネギ(やや辛い)とモヤシ、チャーシュー。ネギはやはり旨い。想像通りの味ですがやっぱ良いなぁ。チャーシュー、かなり良い。巻きバラのスライスですが、かなり柔らかくホロホロ食感。トッピングも隙が無いな。

退店時は満車…やはり人気店か。値段は相当チャレンジングですが、味は良いですね。家族連れでこの値段食べたらラーメン屋とは思えない値段行きそうだな…