背脂とマッチしたとんこつスープですが，意外にあっさりしています。
「どとんこつ」というよりも，むしろ醤油のほうが味をリードしているスープですね。

丁寧な味作りのラーメンである。強烈なトンコツ味を予想したが
それは空振り。スープについては個性的ではないが世の中の既成概念
通りの味に出会える。多少不満なのは広島だからか、もやしが多く
水っぽさを感じてしまう。トッピングをもうすこし工夫してほしい。
麺は香りがあり歯ごたえも充分。
スープのコッテリ感が増せばさらに進化するラーメンと思う。

替え玉ないのが自分には痛い。

背脂好きにはいいかも。

だけど、正直量は物足りない。

呉に新しく出来たお店。
何か深夜も営業しているので　飲んだ後の一杯という感じなのかも・・・

味は　豚骨臭さがない　上品なとんこつラーメン。
関東辺りで　よく食べた様な気がした味です。
悪くはないのですが　果たして　この料金　量　コストパフォーマンスは
呉では　高めかも・・・　でも　深夜だったら　ありかも知れ... 続きを見る