保谷大勝軒に訪問です。
【大勝軒制覇に向けて　年末年始の怒涛の訪問】
本日は永福町系の課題店へ
営業時間と休日が合わず、ハードルが高くてなかなか訪問が叶いませんでしたが、やっとお邪魔出来ました。
此方は永福町本店の暖簾分けで、本店の次に古いお店で店主は女将が引き継いで営業しています。
場所は保谷駅か... 続きを見る

アブラ多め
・生玉子


オープン朝イチで食べようかと思ったが。20分ほど送れただけなのにすでに10人待ち、、
こりゃ食べ終わりまで1時間かかるかな、、12時ちょいにはには出なきゃいけなかったのだが、、
でも1度並んだので一か八か勝負！

保谷では先入観で無理だと思っていたアブラ... 続きを見る

休日の昼、保谷駅。
小雨降る寒い土曜日。
こちらは日曜日が定休日なので、土曜日の度に行くことを一度頭によぎらせるものの、行列に並びたくない気持ちが先行して、いまだ未訪問。この日は意を決して。

時刻は12時を過ぎた頃、外待ちは10人。私の前には小走りで私を抜いて行ったルーズソックスのおじさん。
回転のスピード... 続きを見る

今日は東京。今日は永福系大勝軒が食いたいな。だいぶ昔に来たことがある保谷に行くかな。レビューは前アカだったため、このアカではお初。道路拡張後は初。綺麗なお店。永福直系のおばちゃん。他に接客のおばさんが1人。なんか奥に1人。すごく手際が悪い。席は空いているけど片付け遅いし、案内も遅い。無駄な行列。おばちゃんは相変わらずの手際。流石。席に着いたら、そんなに待たず... 続きを見る

猛暑のせいか、３人しか並んでいなかったので列に接続。10分くらいで入店。
こちらには本家には無い大盛があります。
迷って迷って普通盛に。

着丼して麺をひと啜り。
スープがいつもより薄味。
分厚いチャーシューはホロホロで、スープと一緒に食べると、この上なく美味。
途中でネギを投入して味変。... 続きを見る