何年振りだろう。10年経っているかも知れない。
久しぶりの塩は、こんなんだったなーと言う懐かしい感じ。
良くも悪くも塩の癖っ気が前に出ていて、キノコ？貝柱？の強いスープの香りとマッチしていました。
相変わらず無愛想な大将と奥さんのキャラもこんなかんじだったねwと言う感じ。
器の保温性がすごく高くて、最後までスープは熱々... 続きを見る

９月９日に訪問

自衛隊駐屯地近くのせいか、２１時頃でも隊員さんでほぼ満席ｗｗｗ

白濁してるけどアッサリした豚骨スープは、塩気も強く飲み〆にサイコーですね(^^

博多豚骨ライクで、極細硬めの自家製麺は、替え玉有り気のごく少量ってのもちょーどいい！

味玉も見た目完璧な出来なんだけど、やたらしょっ... 続きを見る

なんだか慣れ親しんだような、安心感のあるチゲラーメンの味。ベースは醤油にコチジャン？辛さのレベルは、辛みは感じるがそこまでではないといったところ。
前にどこかのサービスエリアで食べたチゲラーメンは水っぽくてガッカリだったのに対し、これは塩分やや強め味濃いめ。非常に熱々。ほんの少しだけ苦味というか雑味が感じられた。この苦味は大根かキムチなのかな？麺はツルツルの細麺。弾力... 続きを見る

【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しょうゆラーメン（大盛り）




【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　820円




【スープ】　... 続きを見る

12.12.13(木)19:40　夕飯にこの店を訪問。元は風呂屋だったという店舗は、やけに大きな店構えで広い駐車場を備えている。ボイラー室だったという店内は一直線のカウンター13席。先客、後客ゼロと寂しい。ちなみに、中は改造して自宅にしたので、大きな湯船は無いとのこと。風呂も入れるラーメン屋かと思ったらそうでもないようだ。
店内は女将さん一人で切り盛り、寒かったので牛... 続きを見る