記念すべき1,000杯目は、どこの店にしようか迷ったが、やはりここに落ち着いた。しかも、このサイトに掲載するようになってから初めての“松”を注文。先代の時に食べて以来だ。今日は、この近くのもう1軒の好来系とも比較したい。好来系の連食は初めてだ。開店5分過ぎに到着すると、すでに初期ロットにはアウト。後席でしばらく待つ。さて、着席し着丼。スープを一口、おお、間違いなく旨い！はずが、... 続きを見る

2011年、500杯目の記念に訪問すると“しばらく休業”の貼り紙。そしてその後閉店。二代目による再オープンで900杯目はこの店と密かに決めていた。実は未食なのは松のみだが、せっかくの記念日であり先代との比較もかねて、寿を選ぶ。着丼すると、周囲の白い器と違って黒い器。ちょっとだけ自慢げ？な感じ。さて、スープを一口、ああ、美味しい！やっぱり好来系の中では一番動物系のコクと旨みを強く... 続きを見る

部長から再開するとの情報をもらってから、いてもたってもいられない日々が続き、さっそく週末に訪問。11時40分ごろ到着すると店の外には7人ほどの列があり（店の中にも待ち客あり）、12時過ぎには20人以上の列ができた。店に入ると、まず先代の奥様が目に入る。お変わりなく元気そう。店を継いだ二代目はラーメンを作る動作にちょっとぎこちなさもあるが、体格も良くなかなか頼もしい。さて、期待で... 続きを見る

1年半ぶりに訪れる。その間、ここのラーメンを超える点数のラーメンには出会っていない。スープを一口、「おお、相変わらず旨い！」。ちょっと浮いている油が多い気もしたが、クドさとは無縁であり、コクと旨味のバランスが絶妙である。チャーシューとメンマについても、もうわざわざ明記するまでもない。私の中では、トップレベルのラーメンであることを再認識した。が、勢いで注文してしまった「寿」は、麺... 続きを見る

普通に“ラーメン好き”を語る人なら、この店のラーメンを“美味くない”という人は皆無であろう。鰹だし系しょうゆに鳥や豚の動物系もコクとしてブレンドされているが、くどさはまったくなく逆にさっぱりしており、レンゲでどんどんスープを口に運んでしまう。麺は中太ちぢれでこれまたスープとの相性もばっちり。チャーシューはとろとろで口いっぱいにうま味が拡がり、メンマはシャキシャキで思わず1本ずつ... 続きを見る