Happy Birth Day to 俺！"由丸"さんからアプリで"BDプレゼントクーポン"頂いたのでチェックイン　

ただし ラーメン居酒屋だと麺にたどり着く前にちょいちょいつまみたくなっちゃうのがイケないところですよね なので 宝焼酎を炭酸で割った"タンチュ―"をBaby,I want... 続きを見る

テーブル中心のレイアウトゆえ、替玉無料のランチ時、その賑わいは相当なものだ。常時満卓が続く盛況ぶりながら、接客丁寧、調理迅速、配膳は速い。
白濁の湯面。豚頭、拳骨などをじっくり長時間煮込んだ円やかなスープは、野趣や臭みが排他され、それでいて博多ラーメンらしいコク深さを覚える優等生。醤油だれ福岡の甘口仕立て。コラーゲン質も煮出され、後口はすっきり。
ストレート... 続きを見る

2024年3月14日訪問

この日は、以前に博多豚骨ラーメンのチェーン店である【博多らーめん由丸・芝大門店】の前を通った際に、期間限定メニューの告知を見て食べたいなと思っていたので訪問して、念願の《九条ねぎらーめん》をいただきました🍜

カウンター席で待っているころに届けられた一杯は、告知ポスターさながらのネギがドサッと乗った、青々しい山... 続きを見る

細麺低加水でシャクシャクした歯触りが好き
麺量180gくらいでこの手の構成にしては麺多め
スープは程よい豚骨臭にまったりとしたポタージュ系で動物系脂の油膜が張るが好きな方
ネギ、キクラゲ、明太子ごはんは特筆なし
お酒やつまみが豊富で夜は飲んで過ごすのも楽しめそうだが、居酒屋とまではいかない雰囲気で使いやすい

由○ではなく由丸ですが、同じらしく品川が満足だったので入店。
セットメニューなども豊富でしたがスタンダードと替玉をば。豚骨特有の良い臭みが薄く、関東アレンジという感じの博多ラーメン。
少々物足りなさはあるものの、コスパも含め満足です。ひと昔前によくあった「替玉無料」は食材高騰の今はあり得ないので替玉100円は十分ありがたいです。替玉柔で頼んだけど体感では固め... 続きを見る