2月　夜
近くのチェーン店に振られ急遽こちらへ
駅近で駐車場ありは立派…ただ車ゼロ、店内もお客さんなし
券売機あり　一番人気らしいメニュー選択

スープは、ラード、挽肉、醤油、ただただ重たさ残るもの、こちらももっと温度高め希望
麺は、やや硬めに茹でられた中細いもの
甘いメンマ久々…

残念... 続きを見る

大盛りの白髪ネギで麺と具材はほぼ見えない（良い意味で）
はじめにスープを一口飲むと分かる塩ダレと溶け出した圧倒的な肉の旨み。鼻をつくネギと白胡麻の香りも合わさり圧倒的な美味さ。勝利を確信。

麺は中太ちぢれ麺　コシは少ないがスープとの絡み、全体のバランスを考慮してのことだろう。
チャーシューは薄めで脂多めのトロトロ系　... 続きを見る

11/25訪問
ふじみ野に昔からある馬鹿美味ラーメン。
でっかい麺の看板が目印。

馬鹿美味って、自分でハードル上げちゃってるならゆーな。
気付いたときには、そこは奈落だ。
破壊力はまるでバラクーダ。

だけど、永く続いてるには意味がある。
リスペクト。

平日の夜、ふじみ野駅。
ショッピングモールを抜けた先にあります。大きく麺と書かれた看板が目印。

券売機には醤油と塩が人気を書いてありました。
濃い味の塩スープはバターを溶かしたようなコクとゴマの香りで北海道の塩ラーメンを連想してしまいました。
ネキはもう少し細く切ってあると、スープの熱でシナっとな... 続きを見る

「味」57点/70満点
「値段」11点/20満点
「清潔さ」3点/5満点
「接客」3点/5満点