初めて冷し系を注文。
ガラス製の綺麗な丼ぶりでした。
トッピングは白髪ネギと貝割れ大根、生ハムに🍅、卵焼きに🦀カマと生姜がドコかに。
一口目は鰹風味。麺と汁を楽しみ、白髪ネギと貝割れ大根を少しづつ絡めるとしょも効いてきた。
徐々に生姜が強くなり後半はさっぱりに。
夏はコレ１択の爽やかさっぱりの冷麺でした。

先日のアサリ塩ラーメンはめちゃくちゃ美味かった。
スープ最高。
今回の塩ラーメンはトッピングの豚？か牛？のホロホロに煮込まれた肉が最高。
柔らかい軟骨も入って叉焼要らないからコレでOKと思います。
夏バテで来店しましたが二日酔い含めて身体に優しいスープがスポドリみたいに身体に染み込む感じ。
最高なのは醤油こっ... 続きを見る

この店に通って15年ぐらい？
醤油とニンニク以外を始めて注文。（家族で行くと取り替えっこしますが）
アサリ塩ラーメン。
白髪ネギと細切り生姜も載って凄く美味しかったです。
アサリの殻も最初はジャマでしたが、咀嚼している間に殻を外す。
後からおろしニンニク入れるのが恒例でしたが、入れないで最後までアサリの旨味甘みを満喫しました～👍... 続きを見る

まじで美味しいです。
こってりあっさりで麺もチャーシューもグット。
個人的には以前のチャーシューも捨てがたいけど今の方が万人受けかな。
ここは色々とあって自分好みが見つかれば最高。

このニンニク醤油ラーメンは私の中でトップレベルのラーメンです。
二郎や家系ラーメンとは違うこってりあっさりでもニンニク効いてヤミツキです✨

牛骨出汁の醤油ラーメン。
裏メニュー？でこってりで注文。
（昔は濃い薄いを選べた）
少しニンニク載せると絶品。
個人的にはこれを超えるラーメンは無い。

まことや。醤油らーめん。

背脂が少な目のプカプカ浮いた醤油らーめんです！🙌

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いつもはニンニクラーメンだけど数年ぶりに醤油のこってり頼んだ。
まじで上手い。
ニンニクを少し入れたらこんな上手いラーメンない。
一蘭の辛味なしのニンニク少しトッピングや国領の熊王のニンニクに近い味わい。
でもワンランク上の味。
チャーシューは以前の厚みある方が好みだけどね。

また、来店。
前回のニンニクはスライスせず、カタマリをホクホクに火を通してた。
それも美味しかったけどスライスで揚げたり焼いていた方が味や風味が良かった。
また、以前のニンニクに戻ってホッとしました。
餃子もレベル高くやっぱりここは私にとって最高のラーメン屋。

ニンニクトッピングの醤油ラーメンがリニューアルされた。
まず、中盛りは念願だったのでOK。
ニンニクがスライスではなくかたまりのトッピング。
以前のニンニクの味が薄まり、食べてもの足り無い。
かたまりはそれでうまいけど…。
かなり残念。
このニンニクトッピングと、スペシャルニンニクトッピングで以前のメニュー残して欲しい。値上げしてでも。