10/13　ぼーっと早起きをしてなんとなく仕事をする感じで用意し始めましたが、ふとカレンダーを見ると振替休日じゃないですか。でしたら少し部屋の片づけや、経費関係の整理をしていたらあっという間に昼を過ぎてます。と言うことでまたもや休日の地元飲み、13:00過ぎに入店するとカウンター席に空きがありすぐに案内されます。お冷やとおしぼりが出されたタイミングで「ビールと焼売」と口頭注文、... 続きを見る

土曜午後、杉並公会堂のスタジオでアンサンブルの練習。自宅で昼飯だとかなり早く食べなくてはならず、帰宅までどころか夕方までお腹がもたないので、会場近くでと探した。
11時30分少し前に人気の味噌ラーメンの店に行ってみたら、30人近くの外待ち。店内には空席が幾つも見えたが案内しないということは数人のロットで入れ替えなのかもしれず、どれだけ待つのか読めないし、寒い小雨の中で... 続きを見る

土曜日のお昼すぎに訪問。
カウンター5席、4人掛け3卓の店内は満席。中待ち4名に接続。
口頭にて表題をオーダー。

15分ほどで着丼。
スープは、柔らかい動物系と煮干しがフワッと感じられる、とてもクラシカルなタイプ。
やや太めのストレート麺は、ツルツルとした口当たりでモチっとした食感。スープと良く合... 続きを見る

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2024/10/31/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/wTHquXWThG4

＜昔ながらに包まれてゆっくり過ごしたい＞

　疲れるとやっぱり、ゆっくり過ごしたくなるよね。仕事で責任に押しつぶされそ... 続きを見る

2024年2月17日（土）
11時半前。

ちょうど半分くらいの席が埋まってます。
テーブル席よりカウンター席が混みがち。

案内された席へ。

メニューは口頭でオーダー。
着丼後に紙の伝票が置かれます。

ス... 続きを見る