5月には「冷やし中華はじめました」の張り紙が貼られる店。
とても入りづらい雰囲気なのだが、味はうまい。
店主も見た目とは裏腹に(失礼？)人懐こくて、突拍子のない話に毎度笑いが絶えない。
そんな店主の生き様が味に反映されたかのような、なんというか、
「ここでしか食べられないラーメン」の魅力に取り憑かれている。
流行りを追いかける訳でもなく、人の顔を伺うでもなく。
マスターの歩んできた人生がそのまま味に出てる気がする。
とりあえず... 続きを見る

家族で何年ぶりかに来店。
醤油ラーメンと麻婆丼を注文。
ラーメンは典型的な昔ながらの東京ラーメン。
とても美味しい。
麻婆丼は辛すぎず、めちゃ好み。85点。
次回は支那そばや餃子を食べてみたい。
半ラーメンもあり。

１３：３５店着...先客２後客ゼロで昼の部は終了...(^_^;　色々なメニューがあって迷ったが、取り敢えずお店イチオシらしい「江戸っ子ラーメン」と半分チャーハンがセットの上記メニューを注文してみますた♪

てゆか注文してからわずか１分ちょいでラーが提供されたのは余りにも早過ぎでないかィ！？...(^O^;　因みに半分チャーハンはその後、やはり１～２分でのメ... 続きを見る

普通は普通でもきわめて健全な部類の普通のラーメンである。普通の顔して実は毒々しいラーメン達が跋扈する中、こうした健全な普通さは貴重である。出会えて嬉しい。

化調は感じず、脂控えめ。胡椒が強いがギスギスしたところや嫌な食後感が全くない。その代わりにコストなりの部分もあり、何かしらの奥深さも感じないが、ラーメンというのは基本これでいいのだ。下手な策をめぐらしてあれこれ余計な事をするとロクなことにはならない。特にこういうシンプルな醤油の場合はそうである。

少々甘みの強い感じは、... 続きを見る

1/17/10
◆狛江の中華屋さん（後編）

・後編は期待した内容とは異なることが多いものだ

12/27の訪問で、どうも塩味に納得できなかったので、
再訪してみる。
こういうのも、期待感が伴い、楽しい試みだ。

11:30過ぎで、先客は、... 続きを見る