丸長のれん会ながら、店内はモダンで落ち着いた雰囲気。最近では、さいたま市の「航龍」を輩出したことでも話題に。この系譜らしい素朴な魚介醤油で、どこか懐かしくも端正な味わい。しなやかな麺にこだわりが感じる。次は名物の担々麺も試してみたい。

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お返ししておりません m(_ _)m

本日はコチラ(荻窪らーめん栄龍軒)さんにお邪魔させて頂きました〜お昼時12時半位に到着〜！外待ち1名様…ほんのチョッピリで入店〜！おっ邪魔っしま〜す ٩( ᐛ )و……まずは券売機で食券の購入です♪迷わず(塩らーめん)のボタンをポチッ♪そして中待ちも無事に終え待望の席に着席です... 続きを見る

2025.3.1夜　つけ麺…900円
2025年ラーメン67杯目
7年強ぶりの再訪。
ハリ具合も、しっかりとした風味も、良い麺やな〜！
いっぺんヤワめで食べてみたい。

HASHのラーメンアカデミア
https://www.youtube.com/@HASHs_ramenacad... 続きを見る

荻窪らーめん栄龍軒 @埼玉県草加市松原4-1-9
どうも、さぴおです
✍️つけ麺
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🍥ポイント
✅魚介先行の和風つけ麺
✅自家製麺とつけダレとの凄絶たる調和！
✅担々麺も人... 続きを見る

7月下旬の訪問。少し遅れてのレビューになります。丸長系とのことですが自分はそっち系の話はよく知りません。14、5年前に今の職場に来た時から営業されている草加の老舗。だいぶ昔に一度来ていますがレビューは初。記憶も曖昧なのでほぼ初訪問です。この日は“つけ麺”をオーダー。食券回収後10分ちょっとで着丼です。


【麺】
フスマの見える中太ストレ... 続きを見る

１３時５３分に到着。先客２名。１４時００分に着丼です。
トッピングは、水菜、ほぐし肉、ネギ、細切りのザーサイという構成。スープはゴマが強めで、辛さは普通にしました。辛さ的には、汗が出るか出ないか位のそこまで強くない辛さです。
麺は平打ちとお店の張り紙がしてましたが、平打ちと想像される程平たくは無かったです。加水率高めで、モチモチとした食感で麺は美味... 続きを見る

2024年5月下旬平日 つけ麺　880円
5月だと言うのに真夏日となったこの日。出先近くでBMしたいた此方を訪問。7月で18周年を迎える老舗。店主さんは目白の丸長出身だそうだ。
場所は獨協大学の斜め前。店前のコイパの裏に砂利敷きの駐車場があり車を停めて入店。
店内は年季が入った壁にトロピカルな絵が描かれている。客席は厨房を囲むカウンター12席と壁向... 続きを見る

ラーメンDB初レビュー
麺ツルツル
スープおいしいあっさりめかな多分すごいこだわってる感じした。完飲
チャーシューおいしい油のってて柔らかい
学生ラーメンありがたいランチサービスもありがたい
これで600円は大満足
でも次回は店内に担々麺のいい匂いが漂っていたので絶対食べたい。全てのラーメンに自信があるって書いてあった... 続きを見る

8月14日(月)､丸長のれん会探索の為午後1時27分頃に初訪問で先客11人後から2人｡
　こちらはかなり前からBMしていましたがタイミングが合わず今日やっと伺えた超宿題店😅｡
　店内は木目調でシックな､今日現在下に棚のある厨房向きL字カウンター12席に壁向き4人掛けテーブル掛が1卓ありお水は券売機左側の冷水機にてセルフ(壁側にハンガー掛け､奥にお手... 続きを見る

丸長系のつけ麺はやはり美味い😋
そして東池袋大勝軒と少し違うのでこれはこれであり❗️
すっきりとしつつも美味しいかった😋
限定の麻婆麺も気になる🤤