みなさんあけましておめでとうございます。。。という時期も過ぎ、暫くぶりの更新となってしまいました。ファスティングダイエットやらなんやらでなかなかラーメンを食べることができず、ようやく今年初のラーメンです。

お邪魔したのは、守口にある名店「しき」さんです。注文は冬らしく「みそ三昧」。今日は外で待つのが辛い寒さだったので、すぐに味噌に決定で... 続きを見る

昆布が1本載ってる、、動物系に加えて乾物も合わせているのか？複雑だけど旨味たっぷりの出汁に程よい醤油、澄み渡るスープ。稲庭彷彿のツルっとしたストレート麺もマッチ。全体的にあっさりしそうなところを味染みチャーシューと濃厚味玉が締める、バランス良いスッキリ醤油ラーメン。素直に美味しかった。

守口「麺ゃしき」の「醤油しき麺」、住宅街にあるお店ですが、開店と同時にワラワラと直ぐに満席になります。スキッとした醤油スープに中太麺、穂先メンマやチャーシューも好みで、近所にあったら通いたいです。

久しぶりの訪問でした。あまりの暑さに負けて「しき麺」頼まずに「美白白湯つけ麺」を冷で、炊き込みご飯をセットに注文。つけ汁も麺もレアチャーシューも最高でした。
〆のスープ割りまで、堪能しながら全汁完食。御馳走様でした＼(^o^)／

初めての場合はやっぱり限定よりレギュラーを頼むべきやった…。高い割に…。まぁ麺は美味しかった。