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| 店名 | Japanese Soba Noodles 蔦 |
|---|---|
| 住所 | このお店は「東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原B1」に移転しています。 |
| 電話番号 | - |
| 営業時間 | 11:00～16:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 座席 | カウンター9席 |
| 喫煙 | 禁煙 |
| アクセス | |
| 駐車場 | 駐車場なし 近隣にコインパーキングあり |
| ベビーカー | ベビーカーでの入店不可 |
| オープン日 | 2012年1月26日 |
| メニュー | メニューの写真を見る <Soba> |
| 備考 | 整理券情報 https://twitter.com/number_ticket 2019.9.12以降は13時以降整理券不要 ＊店頭に並ぶのはご遠慮下さい。当マンションエントランスのパーテーションに沿ってお待ちください。お店継続のためご理解とご協力お願いします。 ミシュランガイド東京2015 ビブグルマン選出 ミシュランガイド東京2016 ラーメンカテゴリーとして世界初の一つ星獲得 ミシュランガイド東京2017 二年連続一つ星獲得 ミシュランガイド東京2018 三年連続一つ星獲得 ミシュランガイド東京2019 四年連続一つ星獲得 |
| 受賞歴 | |
| タグ | 自家製麺子供イスあり無化調 |
| 外部リンク | 公式ブログFacebook |
| 初レビュアー |  したん（2012年2月3日 00:43） |
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
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| レビュー件数 | 542件 |
|---|---|
| レビューユーザー数 | 286人 |
| 平均点 | 85.528点 |
| 総合順位 | 521位 |
| スキ | 76件 |
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鶏の丸みとカエシの甘さを合わせた優しいスープを想像していましたがだいぶエッジの利いたスープ。
シャモロックとか天草大王はグルタミン酸の含まれる量が鶏の中でもトップらしい。
浅利も主張しているね。エッジは利いているが確かに繊細さを持った完成度の高いスープ。
麺にいくまでに時間がかかってしまいそうなタイプ。
そして... 続きを見る