トロンとした濃厚なスープで魚介が香る。
ややオイリーですが重たさはそれほど感じない。
麺は黄色っぽい縮れた中太麺。
チャーシューは大判で分厚く食べ応えがあるもの。
卓上には胡椒のみで一味があればもっといいかも。

土日祝休みでハードル高めも価値のある一杯。

「麺家 いし川」に行ってきました。店主さんは「青葉」出身とのこと。駐車場は付近のパーキングメーターを利用しました。

特製ら〜麺（1,360円）･･･濃厚な豚骨スープに煮干し系の魚介が香る一杯。とろみのあるスープは、脂分と塩分が抑えられつつも、力強い旨味を持っています。特に豚骨のクリーミーさが際立ち、魚介の旨味と絶妙に調和。よき。

湘南... 続きを見る

この日は出張で新橋へ。
昼時、街に繰り出すと人でいっぱい！
というコトで、駅前から少し離れた此方に行ってみるコトにしました。

https://photozou.jp/photo/show/2976235/272961155

店内満席で中待ちも発生中。
少し待っていると、中待ち... 続きを見る

2025年9月5日(金)　11:18 前客3後客4 食べログ3.67
店内入り券売機にて現金にて食券を購入。
女性店員さんに食券を渡すとコップを取ってからお好きなお席へどうぞと言われます。
なかなか落ち着いた雰囲気の店内でいい感じですね。
少しして味玉ら～麺到着。
スープはとろーんと乳化した豚骨魚介スープで旨味はよく出... 続きを見る

自分的には豚骨主体に魚介が少しといった感じで、スープはとろみ感があるまろやかタイプ。黄色味かかった麺が良い塩梅。チャーシューはとろけるでもなく硬くもなく丁度良い加減に仕上げられてます。他のメニューも気になるところです。