夜に肉の後のシメにトライ
麺がツルツルした感じで自分の好みとは違うが、すーぷはまあまあ
入っている肉がしょっぱいので、途中からスープを飲んでも醤油味を感じなくなるが、肉は旨かった

12:00過ぎに訪問。先客無し後客2名。店は年季が入っている感じで完全に居酒屋仕様。カウンターとテーブル席が程好く設けられている。男女各1名による切り盛りで、接客は非常に親切で感じの良いものだ。
 
お目当ての本メニューを選択。暫く待って配膳された。
 
麺は、軽い縮れを有する真っ白い平打ち中太麺。
食べてみると、しっかりと茹で上げられているが適度なコシと歯応えが残されている。フルフル感を伴うツルツル＆モチモチ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しめ... 続きを見る

2016.11.02（水）曇り　初訪問　11:01入店　一番乗り　後客0　11:06着丼

気になったお店を訪問。
店内に入り、入り口付近でラーメンを注文して現金前清算。
奥のテーブル席に座って、待つ事約5分で着丼。

麺は縮れのある平打ち麺。
茹で加減は丁度良い。
噛... 続きを見る

とある日の飲み会の〆のもう一つ。
続いてつけ麺も堪能してみる～


今回もシェアリングなので簡単に～
トッピングは先ほどと同様という印象。ネギは変わらず豪快で効果的。なるとも刻まれていて、量もあって視覚に訴えている。メンマもいい量と風味という感じ。チャーシューも刻まれたものがちょうどよい柔らかさと味わいでよし... 続きを見る

肉蔵 でーぶ
☆☆☆☆．１（新橋）
つけ麺８８０円
ＤＡＶＥ
つけ麺戴きました。
麺は平打中太ストレートのエッジに尖りがある表面ツルツルなとても喉ごしが良い中華麺とはひと味違ったうどんの様な色白な麺で、啜る度に喉元が喜んでいるのが分かる好みのタイプの平打麺です（麺量：茹で前２２０ｇで腹７．５分目といったところです）。... 続きを見る