夏に冷しを頂きにあがったこちらですが
折角なのでラーメンもと再訪致しました。
その品がまた侮れない実力を誇ります。

まずスープがしっかり熱い。
なんだよと思われるかも知れませんが
麺類に於いて絶対外せないポイントかと。
かえしがやや強めに感じましたが無問題、
麺も頭も過不足なくこれが43... 続きを見る

2/28　この日は夜にオジサン会＠阿佐ヶ谷があるので昼は軽く、と言いながら東京駅でランチタイムはどこも並びがエグいです。でしたらまたもや梅もとヤエチカで、そばにしようかと思いましたがラーメンを。並びは10人くらい、隣のカレーのアルプスの方が並んでました。列は順に進み『はい、食券をどうぞ〜』とトレーに出してお冷を乗せて待ち、丼がセットされたら空いている席に座り... 続きを見る

2023年5月7日訪問

この日は立ち食いそば屋の【梅もと・八重洲店】に行き、≪ラーメン≫をいただきました🍜

こちらの立ち食いそばのチェーン店は、かつては都心でよく見かけましたが入ったことがないなと思い行ってみたところ、調べたら最大20店舗ほどあったものが今は東京駅・新宿駅・中野駅の3店舗のみとなっているようで、そんな梅もとで朝そばと悩... 続きを見る

すごーいシンプルな醤油ラーメンでお値段もリーズナブル

18:15頃訪問。他客はまばらだった。店は立ち食い蕎麦店で、椅子も設けられているのが有難い。不潔感は無く、居心地は悪くない。数名のスタッフによる切り盛り。
 
15:00～のタイムサービスメニューとなる本メニューを選択。食券を渡してすぐに出来上がり。
 
スープは、醤油の色目を呈しており液体油は少なめ。
飲んでみると、完全に醤油ダレが軸となった組み立てとなっており、如何にも蕎麦店という印象。醤油によるキレが強く打ち出されていながらも、過度のショッパさは抑えられている... 続きを見る