とてもうまい。
くどくない味。優しい味。ネギとの相性は最高。チャーシューもうまい。麺ははとても好み。

次は塩を食べたい。

国府台駅、ローカルな雰囲気と言いましょうか、変わってない所が嬉しくなります「旭川ラーメン好」が有った場所、結構食べに行きました、久しぶりです。


みそネギラーメン850円
令和5年1月5日より値上がりされたとのこと、元々安かったのですね。
他の方の写真で見ると白味噌かと思いましたが赤味噌かな。
オールドタイプの味噌ラ... 続きを見る

久々の訪問で思うのは、開業した2004年当時の味。当時は本八幡住まいで、それなりの頻度で訪問していたものだが、未だにご夫妻の呼吸は変わらないし、古びた設備ながらも清掃が行き届き居心地が良く、寛げる雰囲気のままだ。
小細工のない一杯。じっくり煮込んだ豚骨スープに、にんにくや生姜、唐辛子等を練り込んだ、下世話な味の味噌を溶かす。いわゆるラーメンショップ系で斬新さこそないが... 続きを見る

2022/04/04 ずっと知っているのにお邪魔できていなかった此方。
お昼ごはんのためにお邪魔しました。ほぼ貸し切り状態。
店内は町中華的雰囲気な逆L字カウンターのみ。
シャバくてあっさりめのスープですが胃に負担のかからない滋味。
ネギは胡麻油と胡椒で軽く和えたもの。
チャーシューは茹で豚でやや大きめ。
味... 続きを見る

【麺】
中細微ちぢれ麺。茹で加減適度でプリプリの食感。
スープに合っている麺。
【スープ】
シャバシャバ味噌スープ。味噌の風味と動物系の出汁の
バランスがよく、濃厚さは無いが、物足りなさも無い
スープ。
途中から卓上のおろしニンニクで味変。

あっさり目の美味しい味噌ラーメン。