14:20着　先客2名

久しぶりに美味しい醤油ラーメンが食べたいなぁと買い物ついでに車で訪問。
こちらコメントやり取りさせているeddieさんとまなけんさんが高評価なので期待しての訪問です。
それにしても綱島街道激込み。
ナビでの到着予定がLOの14:30近くになっていたのでドキドキしながらのドライブ。
鶴見川越えて... 続きを見る

★2025/10/12（日）12:19 22℃ まなけんさんのレビューに触発（笑）されて9年振りの訪問です、店内カウンターのみで先客4人後客続々。カウンターに着席し口頭で「熟成醤油ラーメン+岩のり」を注文し 12:33 着丼。

★スープ・・・鶏ガラに魚介(節系)かな出汁感程よく、アブラは多めでアッサリベースに良いマッタリ感。タレは濃いめでまろやかなショッパ... 続きを見る

＜富山ブラックを思わせる一杯。醤油ダレが前面に出る、やや酸味のあるスープ＞

今日は大倉山にあるこの店に再訪です。とは言っても、前回行ったのは2014年ですので、もう10年ぶりです。店には開店15分前に到着。すでに5名のシャッターズです。店の脇に一台分ある駐車場に車を停め、列に並びます。定刻に開店し、最後の一席に座り表題を口頭注文です。その後には外待ちまで発... 続きを見る

2025/06/22　11時45分頃訪問
古式ラーメンと言う名に惹かれての初訪問。開店5分前に到着すると待ち0、その後に1組やって来て定刻オープンとなり券売機故障の為、掲題の品を店主さんに口頭でお願いし待つ事8分程で提供となりました。
まずはスープからいってみますと、醤油が初動にやってきて出汁感は下支えと言う印象。器の影響もあり結構しょっぱそうな印象だが、そ... 続きを見る

個人的にはあまり美味しさはわからなかった。
岩のりは美味しいが、ラーメンとして食べるのは？？といった感じ。
ライスを頼んだが合わなかった。めんつゆとご飯で行ける人なら行けるか…？
再訪はない。

24/06/16の昼開店直後に訪問。先客1名、後客4名。
店主ワンオペです。券売機故障の為口頭注文後会計。
スープはやや黒く、生姜の香りが効いています。
醤油の味はややエッジがありながらも優しさを感じる味わいでした。
麺は細めの全粒粉で、デフォルトでやや固めでした。
チャーシューは柔らか目のものが３枚で、アブラの旨みが... 続きを見る

5/3 13:00。

熟成醤油以外のメニューが出来たと知り初訪。

数人の客入り。

独特な熟成醤油が活きた豚骨スープ。
見た目よりあっさり。

そばのような中細麺。

チャーシュー柔らか。

次は熟成醤油ラーメンを食べてみたいです。

2024年 10杯目/12日目/目標365杯 1/12(金）夕方にお伺い
初見です。

東急東横線大倉山駅から10分ほど、住宅街の中にあります。
5差路交差点の角、ほこらの脇にあります。
１F建ての小さな戸建て、ガラスの入口ドア。ラーメンののぼりは出ていますが
メニュー掲示はなく、入りやすさは微妙。... 続きを見る

熟成しょうゆラーメン(750円)を。スープは、真っ黒な色合い。しかし、醤油感・塩味はびっくりするほど穏やか。こういうスープは、どうやって作っているのだろう。麺は、こりっとした中細ストレート。やや固さを残した茹で上げで、どこかそばのような印象も。具は、小ねぎ・揚げねぎ・メンマ・チャーシュー2枚。チャーシューも美味しかったです。ちなみに、ゆで卵サービスでした。

古式ラーメン？と気になっていたお店です。
色々なところに潔さのものを感じる素敵なお店でした！
席に着くとゆで卵をもらえます。

【 経路】
大倉山から8分くらい

【混雑具合】
平日1830頃

【メニュー/金額】
熟成... 続きを見る