2025/8/9訪問

珍しい塩タンタン。
だいぶ歩いて足パンパン。
辛さはだいぶ控えめですなー。
インバウンドの外国の方へ、食券の買い方をレクチャー。
塩タンタンオススメって言ったけど、味噌選んでたー。

休日の昼、本川越駅。
子供と用事を済ませてお昼飯。
近所のラーメン屋に行こうと私が提案。

コロナ禍以降、夜遅い時間帯の営業がなくなってしまったので、仕事帰りに立ち寄ることもなくなり久しぶりの訪問です。

子供はつけ麺で私は人気No.1のタンタン塩。
店内の雰囲気は以前のまま。何年も前の高校野球のト... 続きを見る

以前から気にはなってたこちら、2台しかない駐車場が空いてたので初訪問。
食券機の左上の1番人気をポチ。女将（お母さま？）の気持ちいい接客で待つと着丼です。
では早速いただきます！

まずはスープ。
スープは量が少ない？ちょっと具材や麺をのけてレンゲで掬い飲みます。
え？辛くないです。これ担々麺？いや、確かに胡麻の風味は... 続きを見る

平日の開店直後に訪問。カウンター4席、座敷4卓に先客3人。

★★★★☆ スープ　
　自家製の辛味とラー油と酢で自分好みの坦々麺というコンセプト。水菜をかき分けたスープは少なめ。まずは一口、すりゴマたくさんでわかりにくいが、臭みのない豚骨ベースと思われる。前に食べたオススメの塩味より、旨みがあるような気がした。辛味やラー油を入れ... 続きを見る

3月　今月の初めはこちらから
近くのお店訪問もメニュー絞られているようでキャンセル
夜営業再開されたようでこちらへ
券売機あり　900円

麺は、中華料理さんと専門店の真ん中位、細めでダラットして具の押しつぶされて可哀そう、量は多くない、不快感なく食べ進められるもの
スープは、ドロドロ系、最初旨味やや足りないがゴマのペ... 続きを見る