9/4（土）17：30　前0後1テイクアウト1　

黒々とした醤油スープは、動物系のコクが土台となって、醤油自体の旨味も感じられなかなかおいしい。醤油辛さは抑えられていて、塩分濃度は丁度良い。油脂感は低い。

麺は中細の軽い縮れ。街中華でも柔さはなく、丁度良い歯ごたえ。

具は、ワカメ。モヤシ。メンマは箸休めで少し細め... 続きを見る

京王線、布田駅から徒歩2分と近い。駅前が区画整理中のためか、土曜日なのにシャッターを閉めている店が多く、ちょっと寂しい感じがする。このお店も同じ。しかし、比較的若い主人は元気で、感じの良い方だった。

今、KMさんが黒いラーメンシリーズをレビューしておられる。私も「黒」が好みなのだが、レポートのお店は、ちょっと遠い。レビューへのコメントで、B級グルメさんがこの店に触れていたので、興味が湧き、替わりに行ってみることにした。

スープは、なるほど、醤油の色が濃い、透明な黒いスープ... 続きを見る

以前に一度だけ訪問したことのあるこちら、思い出したら行きたくなりました。19時半過ぎ、先客1・・いや、先客なし。カウンターの端に座っていたのは、2～3歳くらいのこちらのご主人のお嬢さんでしょう、一所懸命お絵かきをしていて微笑ましい光景です。

前回来たときに何をいただいたか忘れましたが、この日はデフォの標記を。。丼を湯煎、煮立っていない寸胴からスープを小分け... 続きを見る

11/19(金)11時台訪問。先後客0名。

町のラーメン屋さんです。
調布どっとこむのクーポンで、
表題の品が、通常1060円のところ840円。
それを注文しました。
クーポン↓
http://chofu.com/units/36243/chukafutaba/

ラ... 続きを見る