4/30（水）20：30　前1後1　

男性1切り盛り。L字カウンターのみ6席。券売機はなく後会計。大して予習せずに訪問したので、メニューの先頭にあった標記を注文。

軽く濁りのあるスープはギュッと凝縮された分厚い旨味の層が感じられるもので、貝出汁も合わせているのかな、味わいの幅も広い。塩とあるが、白醤油も少々合わせているかのようなほの甘... 続きを見る

四国⑥
夜営業のみの高評価店

１日めの〆に選んだのはこちら。
車止めたコイパからすぐ、宿のネカフェも近い。
しかも、こちらは夜営業のみにもかかわらず、愛媛県RDBランキング６位、食べ◯グでは１位。
そりゃ行くわな。

コイパに車を止めた後、前を通ったはずなのに、気付かなかったほ... 続きを見る

繁華街〆ラーメン名店の十銭とあづま家向かうもいつ開くか不明で
それならばと前回伺った松山市一番人気のインスタ予約優先の店へ。

路地裏に佇む松山老舗店。気合い入ったRock'n Rollの暖簾がお出迎え。‪
営業18時からの高ハードル。地元松山の塩を使用した屈指の人気店。

塩 醤油 塩ベースのピリ... 続きを見る

愛媛・松山のホルモン屋さんで飲んだあと、
繁華街の南に位置する人気店で締めることにした。
メニュートップにある塩をオーダー。

油浮きがそこそこあり、かすかに濁るスープ。
ふっくらと立体的に鶏の旨味が広がり、
塩ダレにもまろやかな甘みを感じる。
どうも鍋料理のつゆに近い... 続きを見る

松山市で常に上位に位置するラーメン屋です。
見た目は地味ながら、旨味も十分あり、細麺に合います。
旨かったです。