熊本旅の2日目
2日目と言っても前日夜遅くの到着だったので、実質初日といべきか…
朝から一通り観光をしてレンタカーを返却後に駅に立ち寄った
間もなく閉店時間と言う事もあってか、先客はちらほらといるものの空席多数
待つとなくカウンターへ案内された

口... 続きを見る

2024-72杯目(3月16杯目)
🍜◎特製ラーメン
🏠桂花ラーメン 熊本駅店
🗾熊本県熊本市西区春日3-15-1
🏢肥後よかモン市場
🚉熊本駅 🚶1分
😴無 No Holiday
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今日は熊本までやってきましたので、お昼に熊本ラーメンをいただきました。今回お邪魔したのは熊本の名店「桂花」さんです。

注文は「太肉麺」。キャベツは茹でと生から選べるので茹でを選択します。というのも、生が合わなさそうな感じがして、茹でると博多のもつ鍋に入っているキャベツみたいになるのでは、という期待を込めました。

写真の一杯が出てきて確... 続きを見る

駅ビル桂花

乗車前改札すぐ側の立地に寄らない手はなし。
17時40分入店で先客4名後客4名。
人気No.1との掲題を。

香り立つマー油、コッテリミルキー。
混ぜると元々茶系のスープが一層茶濁。
一見濃い。
間違いなく濃いけど、思った以上に重くないから、また... 続きを見る

桂花なら太肉麺なのかもしれないが、
少し前に本店で食べたので、今回は辛辣麺。

昼過ぎで混んでいたからなのか、本来なのかはわからないが、マー油の効いたスープは薄め。
豆板醤的辛さの肉味噌を溶かすとピリ辛で旨くなる。

デフォで硬めと説明された麺は、かん水臭強めで、ちょいポソ。
ち... 続きを見る