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店名 ガチ麺道場
住所 愛知県豊川市美園3-13-2
電話番号 090-1623-8359
営業時間 11:00~15:00(L.O.)
※一日90食 売り切れ次第終了
定休日 火水木
席数 16席
喫煙 禁煙
最寄り駅
名鉄名古屋本線『伊奈駅』(620m)
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駐車場 駐車場あり
10台
開店日 2015年2月1日
メニュー メニューの写真を見る

◎鶏と魚の塩そば…850円
◎鶏と魚の醤油そば…850円
◎辛味噌 鶏中…900円
◎鶏白湯の泡そば…880円
◎つけ麺 淡麗ノ塩…900円... 続きを見る

◎鶏と魚の塩そば…850円
◎鶏と魚の醤油そば…850円
◎辛味噌 鶏中…900円
◎鶏白湯の泡そば…880円
◎つけ麺 淡麗ノ塩…900円
◎つけ麺 赤辛ノ味噌…1000円
◎noodle master 専用…1000円

◎トッピングアラカルト…350円
◎メンマ…130円
◎チャーシュー丼…250円
◎そぼろ丼…200円
◎ライスorおじや…100円

◎つけ麺大盛…100円
◎隠し玉…200円

◎ビンビール(中)…550円

限定などもあり。
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備考

東海エリアで唯一、ミシュラン一つ星獲得
ラーメンのカテゴリーでは国内四軒目で、東京エリア以外では初めて
「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」

東海エリアで唯一、ミシュラン一つ星獲得
ラーメンのカテゴリーでは国内四軒目で、東京エリア以外では初めて
「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」
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タグ 自家製麺
外部リンク
初レビュアーわっちゃん(2016年3月6日)
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71.738ポイント
レビュー件数 12
レビューユーザー数 5
平均点 89.250
総合順位 7,527位
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ガチ麺道場のレビューピックアップ

「鶏白湯の泡そば…880円、辛ミンチ丼…200円」@ガチ麺道場の写真2019.8.17昼2 ‬3度目の正直シリーズ2杯目は、未食の本品を。

表層にビッシリと浮かぶ細かなクレマが示す通り、いわゆる「泡系」の品だが他店の同系品とはひと味もふた味も違う。

口にしてまず気付かされるのは、同店にしては珍しくキッチリと洋風な方向性という点。ぽってりと濃厚な鶏白湯ベースに香草を効かせる、双方の香りが楽しめるという仕... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 7件

「鶏と魚の塩そば850円 トッピングアラカルト350円」@ガチ麺道場の写真レビュー1800件目です。

ミシュラン1つ星おめでとうございます。

Japanese Soba Noodles 蔦
創作麺工房 鳴龍
SOBAHOUSE 金色不如帰

に続く国内のラーメン店で4軒目の1つ星のお店です。

RDB愛知県のランキングでも見つけられず、ラ... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (32) | このお店へのレビュー: 1件

「つけ麺淡麗ノ塩」@ガチ麺道場の写真900円。
ラーメン雑誌の東海版グランプリのお店。香り高いスープにやわやわな麺。
まだ、私には早すぎるのか。

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80

「金華の台湾そば」@ガチ麺道場の写真せっかくなので2杯目
限定だったこちら。ハンドミキサーで泡立てて提供。
最初からごはんも付きます。
早速ズバズバ、こちらもクリーミー
しっかりと台湾ミンチが鎮座しています。
ほどほどな辛さでGOOD!
ごはんは〆でぶっこむのではなく、スープを浸して食べるとのこと。
住宅街の中ですが、店を出るとかなりの人が待っていました・・・

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「鶏そば淡麗昆布の塩」@ガチ麺道場の写真遠路の安城市から訪問!ただ混んでいない事を願い車を運転。日頃の行いが良かったせいか?!待ち時間もなく着席できました。
麺の腰が強く自分好み(^^)
スープも無化調で淡麗で飽きない味です。私好みのらーめんです。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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