◎採点◎（★5つ中）
麺・・・・・・・★★★★
スープ・・・・・★★★★
トッピング・・・★★★★
ボリューム・・・★★★★
ビジュアル・・・★★★★
値段・・・・・・★★★★

※感想※
麺を選んで、別皿のトッピングを選ぶ珍しいお店。
別皿トッピングの種類も豊富です？

この日は家族連れが多かった
5人組、3人組、２人組、私
たしかに、何気に種類も多いから色んな層に対応してるかも

濃厚というより、濃密なスープ
素ラーメンすすりが止まりません

ついつい選びがちなスタベジ
間違いない満足感

水を飲むのも忘れて夢中ですすり終えてしまいました

土曜の11:30に訪問。外待ち9人。12:10退店。

らーめんプレーン

スープは、濃度がしっかりとありながらも、クリーミーでマイルド。コクと旨みがあり、ついつい飲み進めてしまう美味しさ。モチモチの太麺がスープと良く絡んで最高。
トッピングが別添えのかけそばスタイルであることも特徴で、野菜をたっぷりと食べられます。また、今回は... 続きを見る

麺処一笑＠南阿佐ヶ谷

・辛辛らーめん＋スタベジ＋ニンニク＋揚げニンニク（2個）

スープは豚骨ベースの中では最上級に好み（なので、辛辛にしたのは失敗）。助手さん麺上げのせいかやや柔め。焼豚の質、ニンニク・揚げニンニク・野菜の盛りの良さは、井の庄の方がかなり上。

スープはこちらの方が断然上💯。次は終了間際でない時間で... 続きを見る

平日昼時の来訪。今回3回目です。店内満席ですが、待ち2名で程なく入店。回転は良さそうですね。注文後、5-6分後の着丼です。

スープは、まろやかながら濃縮されている豚骨スープ。始めは若干の豚骨臭を感じますが、野菜投入後は落ち着いたスープになってきます。スープのコクは保たれバランス良い感じでした。スープ自体温いので夏場は良いですが、冬場は冷... 続きを見る

朝ラー営業の某店からはしごして、開店20分前に到着するも、開店まで外待ちは私だけ。
クソ暑い平日はこんな感じ？
しかし、開店間も無くほぼ満席となりました。

看板メニューに、無料トッピングの野菜はノーマルな味付けのプレーンにて。
らーめんは最後に香味油のようなモノをかけて提供されました。

スープは... 続きを見る

初めての博多風らーめん
スープは博多というより、こちらの濃厚豚骨スープ
麺は極細で、ものすごくスープと絡みます
みるみるスープが減っていく
替玉を食べ終わる頃にはスープもほぼ残りません

後半は野菜とカエシを投入してパワーアップ！

博多風もまた最高に美味しい一杯でした

□訪問日時□
2025.07.29 15:00

□短評□
・お冷はセルフサービス
・卓上調味料は胡椒、一味唐辛子唐辛子、カエシ？
・その他割り箸、レンゲ、爪楊枝、ティッシュあり
・しっかりとしたコシのツルモチ中太ストレート麺
・まろやかな豚骨スープ
・とろみ... 続きを見る

5月中旬から変更点があったとのこと

メチャ美味しいのは前提ですが
雑味のないスッキリしたスープに感じました
洗練されているというか

雑味があったり、臭ったり、脂っこかったりするのが好みなので、そこまで苦労されなくても十分美味しいですよー
私にとってはー

最近…身体が脂の甘味たっぷりの背脂を欲してます…😆故に一笑さんのスタベジ（背脂ニンニク）を頂きに二回目の訪問です😊

臭み等が無く❗豚骨の旨味のみの汁と❗小麦風味豊かなモチモチ麺❗舌が美味しさに唸りをあげまくるなか食べ進め、3割程食べた後に無料野菜スタベジを丼へ投入でっす😆
あ～っ二郎だぁ😆背脂美味‼️ニンニクも善し‼️⤴️
絶対的な旨コ... 続きを見る