2021/7/12 11時55分に来店。
先客はおらず。
10分後に着丼。
相変わらずこれはいい。
麺はやはり大盛りでも少し少ない気がする。

シンプルイズベストを物語っている素晴らしい一杯でした。具は、麺ドーン、生の九条ねぎドーン、以上。まさにシンプル。しかし、この九条ねぎ、少しの辛味と青み、そしてたっぷりの甘味が存分に引き出され、すっきりとした鶏塩スープと見事にマッチしていました。九条ねぎってこんなに美味しかったんだ…と思いながら夢中で食べてしまいました。麺は中太麺で少し歯応えの残る感じ、それとともにねぎのシャキシ... 続きを見る

5月14日　12時 前客なし後客2名

名古屋や東海地区の多数のラーメンブロガーさんが高評価で頻繁に取り上げられていたので前々から気になっていた。中村区役所駅から徒歩10分くらい、完全に商業地域じゃなく住宅地、ふらっと立ち寄り客は相当いないだろう。

基本的には夜のお酒処という出で立ち。店内に散らばる様々な恐竜のデコレーションが素敵だ。ラ... 続きを見る

話題性があって、あちこちのラーメンマニアが取り上げている。みなさん、このような（地味な？）新規オープンをどうやって嗅ぎ付けるのだろうか不思議だ。ラーメンは基本のとりそばと味玉入りのみ。他は鶏料理を中心とした店だ。カウンターに座ると目の前にいろいろな酒が置かれ、鶏料理を食べながらお酒もちょっと飲みたくなる感じだ。でも、メインはラーメン。ちょっと不慣れな手つきで仕事をする店主。そし... 続きを見る