てゆか『拉麺 麺くま』でラー食後ゎやっぱコチラでも食べないと...とゆコトで2023/3月以来の再訪♪ 因みにこの日ゎ久し振りに見る店主サソの麺上げ♪

てか煮干がしっかりと味香る塩スープとモソモソ食感の自家製中太麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ んでこの日ゎしっかり燻製臭の小振りなヲ肉(2枚)もd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪ 先に訪問した『拉麺 麺くま... 続きを見る

2024年185杯目。

10年以上ぶりの再訪にて「中華そば￥700」ぉ。
※値上げして無さがヤバいね^^;

出自の「春木屋」の煮干しチューニングな古風だが絶品な醤油スープ。

小麦粉感じる自家製麺◎
チャーシューの薫香が◎

日曜11:40 前客5名、空席ありで座れたが、直ぐに後客さん3名で満席。その後は外で待ち列が出来てる。

もう何度目訪問だろうか？昔、久我山に住んでいた折の2007年に開店したこちら甲斐さん。その頃はもうどハマりして週1は食べてた。間違いなく人生で1番食べてるつけ麺は甲斐さん。久我山から引っ越した今もまだチャリで通える範囲でもあるから、頻度は減ったけどやはり... 続きを見る

2024年12月　実食

荻窪の「春木屋」ご出身というこじんまりした趣深い店舗のお店です。

麺は、自家製の中くらいの太さのものです。やや硬めで、強めに縮れがつけられ、ぐりぐりした食感です。主張が強いですが、スープを置き去りにすることなくしっかり絡みます。
スープは、鶏ベースに魚介を効かせたものだそうです。お玉で数回に分けて注ぎ... 続きを見る

休日14時頃、自分で満席。

かなり久しぶりの訪問。デフォ780円、大盛50円と安価。キャッシュオンリー券売機で食券購入。10分弱で提供。
サラサラのつけ汁は出汁の旨みがしっかりと広がり、ほどよい油分で麺に絡む。ツルリとした太麺は蕎麦のようにズバッと啜りやすく良い感じ。大盛は350g以上はあるだろうか、想像以上のボリューム感でしっかりと美味しい。具... 続きを見る