86.414
ポイント
| 店名 | 鶏そばや 竜神洞 |
|---|---|
| 住所 | |
| 電話番号 | 0480-66-0008 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00／18:00〜20:00（L.O.19:55） |
| 定休日 | 火曜日 |
| 座席 | カウンター2席、座敷2卓×4~5席、テーブル2卓×3席 |
| 喫煙 | 禁煙 |
| アクセス | |
| 駐車場 | 駐車場あり 20台 ※店舗横（加須IC側）6台、第二駐車場（花崎駅側）14台 |
| ベビーカー | ベビーカーでの入店OK |
| メニュー | メニューの写真を見る 稲庭中華そば |
| 備考 | 2007年3月末にオープン。日本初の鶏白湯X稲庭中華そばのラーメン屋。 鶏白湯スープの滋味あふれる稲庭中華そばが看板メニュー。 フレンチの野菜ブイヨンをベースに特製圧力鍋で 鶏を部位事に24時間以上煮込む本格派ラーメン。 店主は複数の有名店での修行を経た後、地元に出店。 師にはミシュランの麺屋七彩の藤井、坂田氏などを仰ぐ。 週末、平日お昼時は常に行列が途絶えない。 麺は秋田の佐藤養悦本舗の稲庭中華そば。麺を二日間天日干し 350年の歴史を持つ稲庭うどんの工法をラーメンに活用した 本格派乾麺。絹の様な食感が味わえる。 ラーメン毎に麺の種類が全て違う。 つけ麺は国産の地粉を3種類石臼で挽いた物を使用。コシが強く つるつるモチモチ。 鶏そばは埼玉県産のアヤヒカリとハナマンテンを使用したコシ重視の麺。 坦々麺にはパスタで使うデュラム粉を使用。 卓上はサンマ節の特製醤油ダレ、2年以上熟成させた本鰹節の魚粉や特製スパイス、ミル式ブレンド胡椒、つけ麺の麺がからんだ時用の特製煮干オイルなど。 |
| 受賞歴 | |
| タグ | 子供メニューあり子供イスありバリアフリー |
| 外部リンク | 公式ブログFacebook Instagram |
| 初レビュアー |  ぱうぱう（2007年4月4日 13:19） |
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
86.414ポイント
| レビュー件数 | 202件 |
|---|---|
| レビューユーザー数 | 150人 |
| 平均点 | 80.911点 |
| 総合順位 | 12,179位 |
| スキ | 15件 |
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鶏そばや 竜神洞のレビューピックアップ
89点
12時台、人めちゃくちゃ混んでて鶏白湯好きなので突訪。一口目、ポタージュ系か。でも、細麺とチャーシュー、スープ（焦がしニンニクネギ薬味？）がマッチしていて、あまり食べた事ないパイタンで美味しかったです。メンマか漬物？が気になりましたが。。次はつけ麺か稲庭食べたいです。93点
90点
鶏そばや 竜神洞のお店情報掲示板
夜時間の営業がはじまりました。
地元では早くいかないと売切れてしまう店として有名でしたが、
ついに夜の部がはじまりました！（１８：００～１９：３０）
魚介ベースのつけ麺も平日から提供されるようになったので、
鶏スープの供給が可能になったのでしょうか。
なかなかいけない店でしたので、嬉しい変更ですね。
2010年3月25日 09:48
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