岩海苔がアクセントとなる、バランスの良い美味しいラーメン。

休日11時時頃来店、先客0名。券売機で購入、現金のみ。新潟燕三条系ラーメンの店。

【麺】
極太手打ち麺。柔らかもっちり。麦香も感じられ非常によい。

【スープ】
煮干し系醤油に辛系トッピング。辛さはまだまだ。背脂コールできたようですが、注文時の確認なく、普通... 続きを見る

【訪問日：１０月８日】

高田馬場を後に、腹ごなしの散策・休憩を挟み

遠征に向けた予習パート２として此方を訪問。

言わずもがな岩海苔付きを軸に、油量は大で臨みます。

程々に着丼後、軽く均してから一口頂くと

主張が激しい絵面に対し、煮... 続きを見る

燕三条ラーメン。
こんなとこにあったとは。
ラーメン潤というラーメン屋が好きで良く行ってましたが、そこの味を超えてしまった！
これはかなり美味い！
調子に乗って鬼油にしたが、大油くらいでも良いかな。笑
遠くてなかなか来れないけど、近くに来たときにはまた行きたいラーメン屋です。
美味かったー

先日の新潟旅行で果たせなかった『燕三条ラーメン』。
やっぱり食べたくて(笑)、東京でも指折りの有名店のコチラで食欲を満たしました♪

キリッとビターな煮干し醤油スープ！
ブリブリの極太縮れ麺！
雪のような背脂(今回は標準です)！

これこそワシが求める『燕三条ラーメン』です♪
あ... 続きを見る