2025/12/2訪問

牡蠣度　★★☆
好き度　★★☆

さすがMENSHOさん。
今回の限定メニューも、
いつも通りにちゃんと良い牡蠣を仕入れられてて、
旨味が前面に出る仕事をされてサーブされてるので
しっかり美味しいです。
下に敷かれてる牡蠣出汁ペースト... 続きを見る

護国寺駅近くの音羽通りにあるお店！
海外にも多くの店舗を展開しており、サンフランシスコの店舗ではミシュランガイドにて9年連続の掲載を果たしています
護国寺のお店も数々の実績を収めており、最近では限定メニューで強い人気を獲得しています

店内にはスタイリッシュで広々とした空間が広がっており、半分以上は女性のお客さんでした... 続きを見る

文京区(１杯のみ)キャッシュレス決済も店員さんに言えば現金払い可能
極上松茸らぁ麺 3300円
3回目
最近麺庵 利休が休みなのでここのX見ると限定松茸
10月中旬まで提供みたいですね
平日14時の入店で店内8割の客入りもその後待ち発生
ハーフサイズもあるも目もくれず極上まっしぐら(*´∀`)♪
14分で着丼... 続きを見る

この日は、17時から都内で打ち合わせがあった。
　ったく、こちらはこれから晩酌する時間だというのに…(^-^;
　まっ、オマンマのためならしょうがないよねって、自らを納得させて出向いた。
　２時間後、打ち合わせを終え、表題の店の前を通ったら…。

　なっ、何と、「松茸らぁめん」があるじゃないですか(@_@；
　松茸ラ... 続きを見る

スープを一口
鶏や煮干し、浅蜊からの出汁とありますが、それだけではない和牛から染み出たコクと旨味が口に広がり、トリュフが締めに香ります
麺は、トレートの細麺でつるつるで、のど越しが良い、小麦の香る麺です
和牛チャーシューは口の中でとろけて、旨味と甘味でいっぱいになります
豚のチャーシューも燻香が香る味わい深く、肉の旨味をしっかり... 続きを見る