都営新宿線シリーズ制覇もいよいよゴールに近づいてきた。今週から冬本番となっていくようで、ラーメンがより恋しくなる季節到来だ。今日は以前からマークしていたこちらへ。

住吉駅から3〜4分で到着。「営業中」の大きな看板がお出迎え。店内は広々としている。右手の券売機で食券を購入し、10人掛けのL字カウンターへ腰を下ろす。先客1人、後客3人。男女... 続きを見る

またしても商用で錦糸町へ。
この日は時間的余裕があったので、以前から行ってみたいと思っていた此方へ。

https://photozou.jp/photo/show/2976235/272961153

店先にメニューがあるのはアリガタイ。

https://photozou.jp/pho... 続きを見る

濃厚つけ麺が人気の暖簾です。
夜になり気温は下がったものの、湿度が高く蒸し暑い。
そんな最中なので、私もつけ麺を求めて入店したのですが。。。
券売機で推された最上段、トリュフ香るはまぐり醤油そばシリーズ・・・むぅ！？
ソソられ、まんまと発券です。

土曜の夜20：30ぐらいの入店です。
カウンターの... 続きを見る

平日の正午に訪問。
待ちはなく食券を購入し着席。待つこと7分。
厨房越しから渡されたラーメンは、前回同様、トリフの香りが前面に。

スープを一口。
口いっぱいにトリフオイルがダイレクトに伝わります。後味にはまぐりの旨みが薄ら感じられる甘味のある淡麗スープ。
前回より、だいぶトリフ感が強調されている感... 続きを見る

土曜日の13時過ぎに訪問。店内8割の入り。
スープを頂くと思ったよりハマグリの風味が感じられない。トリュフとポルチーニ茸の存在感はある。
もう少し出汁と鶏油を効かせてガツンと来る味が個人的には好みである。
麺はストレート細麺。浅草開花楼ではあるがそこまで評価できず。チャーシューは豚肩、豚ロースの2種であるが薄っぺらいホロホロ系でこれも残念。メンマは... 続きを見る

『特製トリュフ香るはまぐり醤油そば+麺増し(¥1400+150)』...

てゆか最初からトッピされてたトリュフ&フォアグラソースとはまぐりがしっかり味香るスープゎまぁまぁ...しかし合わさるサクパツ食感の細麺ゎ好みぢゃない...(^_^;

んでトッピの3種のヲ肉(計6枚)と味玉ゎまぁまぁか...

待つこと10分で配膳されたラーメンは、トリュフの香り。
一口目のスープははまぐりを感じる上品な淡麗な醤油の味わい。
喉越しのいい細麺は全粒粉入りでとても食感がいい。
ただ食べ続けるとスープに絡むのは冠名のはまぐりでも醤油でもない鶏脂が優ってしまい、期待していたスープではなく個人的に少々残念。

トッピングの3種のチャーシューや味... 続きを見る

夜、住吉方面に用事があるので、以前から気になっていた中川會さんにお邪魔しました。メニューは醤油そばと濃厚つけ麺、それに限定の鴨のせ醤油そばがありましたが、まずは基本の醤油そばをお願いしました。
開店早々で先客がいなかったので、POPなどを見ているうちに配膳。白い深めのドンンブリに透き通ったスープに大きなチャーシューが2枚、そして三つ葉と小口ネギ。きれいです。それでは早... 続きを見る

錦糸町駅から、運動がてらの歩き。つけ麺は駅前店でいただいているので、今回は中華そばで。

オイリーなスープですが、くどくは無く、細麺にも合います。２種類のチャーシューがあり、完食でした。
ご馳走様でした。

金曜18時半　待ちなし

珍しくお客さんなし。
券売機でつい限定とのボタンをクリック。
チケットを渡す、、チーズ⁈の表記を見て、以前食べた限定メニューだったと気付いた。歳は取りたくないものです。

非常に澄んだスープですが、味わいはうす口な醤油？に鶏出汁、貝と茸がちょっと苦味あるくらい加わり底力UP... 続きを見る